Covrigi proteici cu brânză de vaci. Sunt gata în doar 5 minute
Găsirea unor soluții alimentare rapide, gustoase și hrănitoare a devenit o necesitate. Covrigii proteici cu brânză de vaci sunt alegerea ideală pentru cei care își doresc un mic dejun echilibrat, o gustare sănătoasă sau chiar o alternativă la pâine, fără a face compromisuri la capitolul gust.
Această rețetă simplă și rapidă îmbină textura pufoasă a covrigilor cu beneficiile nutritive ale brânzei de vaci, bogată în proteine, vitamine și minerale esențiale. În plus, nu necesită drojdie, ceea ce înseamnă că prepararea este mult mai ușoară și rapidă.
De ce să alegi covrigii proteici cu brânză de vaci?
Brânza de vaci este o sursă excelentă de proteine, ajutând la menținerea masei musculare și oferind senzația de sațietate pentru mai mult timp. Acești covrigi sunt o variantă mult mai nutritivă față de cei tradiționali, care sunt adesea preparați cu făină albă și au un conținut scăzut de proteine.
Rețeta pas cu pas
Porții: 8 bucăți
Timp de preparare: 5 minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci
- 300 g făină simplă
- 2 lingurițe praf de copt
- ½ linguriță sare
- 1 ou (pentru ungere)
- Semințe de susan, mac sau orice alt topping preferat
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și sarea.
- Adaugă brânza de vaci și omogenizează compoziția până obții un aluat uniform. Dacă este prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
- Împarte aluatul în 8 părți egale. Modelează fiecare bucată într-o bilă, apoi creează o gaură în centru pentru a forma covrigii.
- Așază covrigii pe tava pregătită, unge-i cu ou bătut și presară semințele preferate.
- Coace-i timp de 20-25 de minute, până devin aurii și ușor crocanți la exterior.
- Lasă-i să se răcească pe un grătar și savurează-i alături de iaurt, brânzeturi sau hummus.
Sfaturi pentru covrigi perfecți
Brânza de vaci cremoasă vs. granuloasă – Dacă preferi o textură fină, poți mixa brânza de vaci înainte de a o încorpora în aluat.
Cantitatea de făină poate varia – În funcție de umiditatea brânzei, este posibil să fie nevoie să mai adaugi puțină făină pentru a obține consistența dorită.
Formarea covrigilor – Dacă vrei ca gaura din centru să rămână bine definită, fă-o mai mare, deoarece se va micșora în timpul coacerii.
Acești covrigi proteici sunt nu doar delicioși, ci și o alternativă sănătoasă la produsele de panificație din comerț. Încearcă rețeta și bucură-te de un mic dejun sau o gustare echilibrată, perfectă pentru orice moment al zilei!
