Ruladă cu mac - Panazan Bianca Raluca

Ultima actualizare:

    Ruladă cu mac
Ruladă cu mac

Ingrediente:

Pentru Aluat: 550 g făină, 1 plic de drojdie, 200 g unt, 200 ml lapte, 70 g zahar, 100 g smântână, 2 gălbenuşuri.

Pentru umplutură: 200 g mac, 70 ml lapte, 150 g zahăr, 1/2 esenţă lămâie.

Pentru uns: 2 gălbenuşuri, 1 lingură de lapte.

Preparare

Untul trebuie să fie la temperatura camerei, se taie cuburi şi se pune într-un vas înalt, adăugăm zahărul şi gălbenuşurile şi amestecăm cu mixerul, adăugăm smântâna şi laptele şi făina şi drojdia şi începem să frământăm. Aluatul se lasă la dospit (cald) timp de 1oră şi 30 minute.

Între timp se pune laptele şi zahărul la fiert, se adaugă şi macul şi esenţa de lămâie, se lasă câteva minute pe foc după care se lasă la răcit.

Albuşurile se bat spumă şi se amestecă cu compoziţia de mac.

Pregătim o tavă cu pereţii înalţi, punem o hârtie de copt şi pornim cuptorul.

Aluatul se împarte în 4 bucăţi.

Pe masa de lucru se presară făină, se întinde câte o bucată de aluat în formă dreptunghiulară, se pun câteva linguri din compoziţia de mac şi se rulează. Capetele se închid bine pentru a nu ieşi compoziţia.

Se pune fiecare ruladă în tava tapetată, mie mi-au încăput doar 3, una am pus-o separat într-o tavă de chec.

Gălbenşurile se amestecă cu lingura de lapte şi se unge fiecare ruladă de mac.

Se dau la cuptor pentru 35-40 minute.

Se lasă peste noapte să se răcească după care putem felia şi servi.

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
www.gandul.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.viva.ro
image
www.unica.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
horoscop saptamana 16 23 ianuarie jpg
paste spaghetti fiert istock jpg
image png
image png
AD 4nXeo9jrJn5Qh6yTfO dFHKzS637Jq6nwhUISLQ2OQHr8q ATeM wTRu bxCQYh09ETUGL O1xH 0gpLf2I68Nad7Ds2TMTDEuQkqUHk5CooYrfG7MuK3RfL0O9VQ0NROxMSh4zlYIPn VbpfMljjOtE
horoscop jpg
intuitie jpg
5 sfaturi esențiale pentru a economisi energie cu aparatul de aer condiționat jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net