Mănâncă pâine neagră să nu faci burtă
Cerealele integrale sunt esenţiale pentru sănătate. Însă trebuie avut grijă ca cerealele să fie cu adevărat integrale, nu colorate în mod artificial. Iată motivele pentru care acestea nu trebuie să lipsească din dieta noastră zilnică.
Conţin multe fibre. Adulţii au nevoie de 25-35 de grame zilnic de cereale integrale, pentru ca să-şi păstreze sănătatea. Pâinea neagră şi produsele pe bază de făină integrală ajută digestia şi scad riscul de cancer colorectal şi de pancreas.
Ţin sub control tensiunea. Inima are nevoie de cereale integrale, fiindcă acestea diminuează colesterolul rău şi trigliceridele. Astfel, scad tensiunea arterială, care este cel mai mare factor de risc pentru apariţia bolilor de inimă.
Controlează greutatea. Oamenii care consumă multe cereale integrale nu au probleme cu greutatea, deoarece acestea favorizează o mai îndelungă saţietate.
Controlează glicemia. Unul dintre cele mai importante beneficii ale cerealelor integrale este că ajută la normalizarea glicemiei. Astfel, persoanele care consumă pâine şi produse din făină integrală şi orez brun îşi diminuează riscul de a se îmbolnăvi de diabet tip 2.
Conţin calciu. Deşi cerealele nu sunt o sursă importantă de calciu, în combinaţie cu broccoli, lapte, iaurt şi brânză, devin de mare ajutor pentru persoanele care au probleme cu osteoporoza.
Surse de vitamine B. Cerealele integrale sunt bogate în vitamine B, tiamină, riboflavină şi niacin, importante pentru asigurarea unui bun metabolism şi pentru prevenirea defectelor la bebeluşi.
Sursă de minerale. Corpul are nevoie pentru a-şi păstra sănătatea. Conţin fier, care previne anemia, magneziu, pentru soliditatea oaselor şi seleniu, ce protejează împotriva îmbătrânirii şi zinc, pentru întărirea sistemului imunitar.
Bune pentru dantură. Un studiu efectuat asupra a 35.000 de persoane cu vârste cuprinse între 40 şi 75 de ani s-a dovedit că persoanele care consumau cele mai mari cantităţi de cereale integrale nu aveau probleme cu dinţii şi gingiile.
