Ceaşca de sănătate: Top trei băuturi tonice care fac concurenţă cafelei
Datorită suprasolicitărilor, fiecare dintre noi poate avea nevoie de o ceaşcă de cafea pentru a se energiza. Celor care nu au voie sau nu tolerează cafeaua, există băuturi preparate din legume şi din fructe, care sunt mai sănătoase şi, deseori, mai eficiente decât cofeina, susține Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competențe în fitoterapie și nutriție în studiul: ”Top trei băuturi tonice care înlocuiesc cu succes cafeaua”.
Minola, un tonic pentru orice vârstă
Minola, o băutură preparată din morcov, şi-a căpătat renumele de tonic pentru orice vârstă. Morcovul, ingredientul-vedetă al acestei băuturi, furnizează organismului necesarul de vitamina A pentru o zi întreagă, protejând plămânii şi contribuind la buna funcţionare a sistemului respirator.
Datorită substanţelor antioxidante din compoziţia legumei: complexul de vitamine B, vitaminele C şi E, dar şi celorlalte ingrediente (mierea, lămâia şi scorţişoara), băutura Minola este un excelent detoxifiant şi un furnizor de energie, putând să înlocuiască porţia zilnică de cafea. Se recomandă persoanelor care suferă de boli ale arterelor, celor care depun eforturi intelectuale deosebite, convalescenţilor, astenicilor şi suferinzilor de boli gastrointestinale. Minola se prepară din ingrediente la îndemâna noastră: 30 g miere, 150 ml suc de morcovi, o linguriţă suc de lămâie şi o jumătate de linguriţă de scorţişoară. Se prepară astfel: se amestecă sucul de morcovi obţinut prin stoarcerea unor morcovi suculenţi, de cea mai bună calitate, cu celelalte ingrediente, până când acestea se omogenizează. Se consumă una-două porţii pe zi.
Ceaiul Mate, o băutură energizantă
Ceaiul Mate, băutura naţională a Argentinei, care înlocuieşte cafeaua şi în alte ţări ale Americii Latine, este savurat şi de iubitorii de ceaiuri din ţara noastră. Băutura are efecte tonice şi energizante şi de aceea este apreciată de sportivi şi de persoanele care au o viaţă dinamică. Combinaţia de vitamine A, B1, C şi E cu minerale esenţiale, cum sunt magneziul, potasiul, calciul şi fierul din compoziţia plantei, are efecte pozitive asupra muşchilor, plămânilor, inimii şi a sistemului nervos. Mai mult, infuzia de Mate încetineşte formarea acidului lactic, care duce la apariţia febrei musculare, combate reumatismul şi previne obezitatea. Băutura se prepară dintr-o linguriţă de frunze şi dintr-o cană de apă clocotită, apoi se îndulceşte cu miere sau cu zahăr brun. O ceaşcă de ceai Mate, care se bea dimineaţa la micul dejun, este la fel de energizantă ca o porţie de cafea tare. După preferinţă, se consumă una sau două ceşti pe zi.
Năutul, un tonic care alungă oboseala
Despre năut, numeroși nutriţionişti europeni susțin că este o plantă hrănitoare, foarte bogată în nutrienţi (minerale precum fosfor, calciu, potasiu, fier), vitamine din gama B şi hidraţi de carbon. Cafeau preparată din boabele prăjite şi măcinate de năut este una dintre băuturile cele mai revigorante. Mai mult, licoarea este indicată în combaterea anemiei, constipaţiei, oboselii şi răcelilor din sezonul rece. O ceaşcă de cafea de năut previne creşterea rapidă a procentului de zahar din sânge, după mesele copioase. O porţie de cafea se prepară din două linguriţe de pulbere de năut şi dintr-o ceaşcă de apă. Cafeaua se îndulceşte cu miere, cu zahăr brun sau cu fructoză. Se consumă cel mult trei ceşti de cafea pe zi.
Bine de știut
La prepararea unei porţii de băuturi energizante nu trebuie să amestecaţi mai multe sortimente de înlocuitori de cafea.
