Dietele verii

Dieta este cuvântul de ordine în această perioadă pentru mulţi cei care se pregătesc să-şi afişeze costumul de baie pe plajă, în vacanţă. Potrivit nutriţionistului Luiza Eacobescu, trei diete fac furori anul acesta printre cei care vor să mai dea jos câteva kilograme. Iată cât sunt de echilibrate şi cui i se potrivesc.

• Dieta proteică. E preferata celor care aleg să slăbească păstrându-şi intactă masa musculară, fiind poate şi una dintre cele mai echilibrate din punct de vedere nutriţional. Sistemul e simplu: mâncatul proteinelor constrânge corpul să consume mai multă energie în timpul procesului de digestie. Nu te înfometezi, dimpotrivă: trebuie să ai 3 mese şi 2 gustări pe zi, fără să fie nevoie să numeri caloriile.
• Proteinele dau senzaţia de saţietate care durează şi, în acelaşi timp, cresc masa musculară care, la rândul ei, accelerează metabolismul şi ajută la topirea grăsimii. “Dieta proteică poate fi o alegere bună pentru cei mai mulţi dintre noi. Mai ales că, pe lângă pierderea kilogramelor, ajută şi la prevenirea osteoporozei, reduce riscurile de boli cardiovasculare, optimizează funcţiile creierului, îmbunătăţeşte starea de spirit şi creşte longevitatea. Atenţie însă la extreme. O dietă hiperproteică, însoţită de o eventuală slabă hidratare, poate afecta grav rinichii. Este contraindicată femeilor însărcinate, persoanelor cu probleme renale, copiilor sau persoanelor cu boli autoimune”, explică nutriţionistul Luiza Eacobescu.
• Dieta ketogenică. Pleacă de la ideea că resetează metabolismul şi îl învaţă să ardă absolut toate grăsimile pe care le primeşte. Presupune o analiză bună a alimentelor de peste zi şi împărţirea lor astfel încât grăsimile să ocupe 65% din regim, proteinele 30% şi glucidele 5%. “Nu vă imaginaţi că acum puteţi da iama în fast-food sau mezeluri.
• Grăsimile consumate trebuie să facă parte din categoria celor sănătoase, precum cele din carne, lactate, ouă, seminţe crude, fructe uscate şi uleiuri vegetale. Printre beneficiile unei asemenea diete, în afară de eliminarea grăsimii din organism, se numără şi scăderea colesterolului, scăderea glicemiei, a migrenelor, creşte rezistenţa fizică şi psihică, creşte nivelul testosteronului, creşte nivelul hormonului de creştere HGH, ajută la reducerea incidenţei bolilor neurologice, iar în cazul pacienţilor cu epilesie reduce frecvenţa convulsiilor”, mai spune specialistul. Printre minusuri, amintim apariţia constipaţiei, din cauza reducerii cantităţii de fibre din alimentaţie, lipsa de energie ca urmare a consumului scăzut de zahăr şi carbohidraţi.
• Postul intermitent. Este apreciat datorită rezultatelor spectaculoase, cât şi pentru că ajută la creşterea masei musculare. Concret, nu mănânci nimic timp de 16 ore, fără să renunţi la apă şi la sport. Această “vitejie” o poţi face cel mult o dată pe săptămână. Stai liniştit, nu păţeşti nimic dacă  nu mănânci câteva ore, o zi, chiar şi 5 zile. Postul negru are o mulţime de beneficii pentru sănătate, susţin nutriţioniştii.
• Astfel, creşte sensibilitatea la insulină, scade riscul de osteoartrită, ajută la detoxifierea ţesutului adipos şi a întregului organism. “Perioadele de post întrerupt pot declanşa mecanisme ale arderii grăsimilor chiar şi după încheierea lor. În plus, studiile efectuate până acum arată că îmbunătăţeşte funcţia cognitivă, scade riscurile de boli cardiovasculare şi reglează dezechilibrele hormonale”, mărturiseşte Luiza Eacobescu. Ca în orice dietă, există şi efecte secundare: încetinirea metabolismului, dacă organismul nu se poate adapta, indigestii, distensii abdominale în cazul în care mănânci prea mult ulterior, lipsa de energie din cauza imposibilităţii corpului de a transforma grăsimea deja existentă în energie.
• Orice dietă aţi alege, sfatul nutriţionistului e acelaşi: ea trebuie să se potrivească stilului vostru de viaţă, să nu fie extrem de restrictivă şi să fie echilibrată din punct de vedere nutritiv.