INTERVIU EXCLUSIV Anjani, indianul care a impresionat jurații MasterChef
Indianul care a făcut senzație la MasterChef, Anjani Kumar Jaiswal a venit pentru prima oară în România în 2003, cu scopul de a studia la Facultatea de Medicină. După 11 ani petrecuți în România, indianul care a impresionat jurații MasterChef este medic rezident la Spitalul Clinic Județean de Urgență Oradea. Cum a ajuns în țară și i s-a făcut foame, Anjani s-a văzut pus în situația de a fi nevoit să-și facă de mâncare, pe cea de acasă, din India, iar așa a descoperit pasiunea gătitului. Ulterior a venit la MasterChef ca să prezinte românilor mâncărurile indiene, mai ales pentru că nu a văzut prea multe astfel de preparate în emisiune. Anjani a acordat un interviu despre povestea vieții sale, în exclusivitate pentru Click!, iar la final ne-a dezvăluit rețeta desertului preferat.
Câți ani ai și din ce oraș provii?M-am nascut pe 17.11.1984. Eu provin dintr-un oraș mic numit Pachperwa, în India, în partea nord. Este situat în apropiere de granița cu Nepal.
Faci sau ai făcut vreun sport? Dacă da, care anume?
Acum nu prea fac sport, am mai jucat cricket și fotbal. Dacă este timp, merg la sala de fitness câteodată.
Ai vreun sport preferat pe care ai vrea să-l înveți?Vreau să învăt să înot și să fac parașutism (skydiving).
Conduci? Mașină sau motocicletă? Dacă nu, ai vreo preferință sau o marcă preferată?Am permis, dar nu conduc. Nu am mașină, dar îmi place să conduc. Mașina preferată... Hmmm, Audi.
Ce te-a adus în România? De cât timp ești aici?Am venit în România în noiembrie 2003, sî învăț medicina. O trecut mai mult de 10 ani.
Cât de bine stii limba română? Ce faci ca să o înveți?Nu știu perfect limba română, dar mă descurc. Mai învăț în fiecare zi ceva, la lucru, cu oamenii pe care îi întâlnesc sau de la televizor.
Ai apucat să ne vizitezi țara? Pe unde te-ai plimbat și ce ți-a plăcut mai mult?Îmi place să călătoresc. Am vizitat multe orașe și sate, dar îmi plac cel mai mult peisajele naturale în România. Cred că cele mai bune peisaje naturale sunt aici.
Am înțeles că ești specializat în neurochirurgie. Ai studiat medicina în România sau în India? Sau ești încă student?Am terminat facultatea de medicină în Oradea și acum sunt rezident în anul 3 în specialitatea neurochirurgie tot în Oradea.
Ai un loc de muncă? Unde lucrezi?Sunt angajat ca medic rezident în Spitalul Clinic Județean de Urgență Oradea.
Ai hobby-uri? Cum îți ocupi timpul liber?Îmi place să gătesc. În timpul liber eu gătesc, ascult muzică și mă plimb, vizitez.
Cum ai ajuns la MasterChef?
Eu am văzut MasterChef Sezonul 1 și mi-a plăcut foarte mult emisiunea. Am tot urmărit emisiunea, tot timpul am vrut să o văd. O fost ceva extraordinar pentru mine. Cum este pentru un jucator de poker care toată viața visează să ajungă la Las Vegas, așa o fost și pentru mine MasterChef. Și în sfârșit am reușit să obțin un sorț.
Ce părere ai despre jurati? Eu am venit la MasterChef să prezint bucătăria indiană. Am avut emoții. Jurații sunt oameni de calitate, fiecare are o experiență de cel puțin 20 de ani și cred ca chef Sorin și Cătălin au mai mult de 25 de ani. Știu exact ce gust are fiecare preparat. Eu sunt foarte încântat de chefi și sper să rămân cât mai mult în concurs și să învăț ceva de la ei.
Crezi că o să câștigi concursul?Nu știu dacă câștig, dar aș vrea să rămân până la final și să prezint bucătăria indiană cât pot și dacă măcar pe lună o dată încearcă un român să gătească mâncare indiană, eu sunt fericit.
Dacă vei câștiga, ce vei face în continuare? Ți-ai făcut vreun plan sau visezi la ceva anume? Dar cu banii din premiu ce planuri ti-ai facut?Dacă câștig, nu știu... Nu am făcut nici un plan încă. Dar cu banii, habar nu am ce sa fac. Nu sunt om după bani și sunt fericit și fără. Dar dacă câștig, bani o să cheltuiesc unde merită.
De la cine ai învățat să gătești?Eu am învățat să gătesc mai mult de la familie, de la fratele meu, și el o fost în România sl am stat împreună. Și după ce el o plecat în India, am încercat să gătesc mai mult și încet, încet a început să-mi placă, am început să încerc alte rețete, alte bucătării și așa am descoperit pasiunea pentru gătit.
Ce mâncăruri preferi? Îmi place mâncarea, îmi place să gătesc și să mănănc. Îmi place să încerc și să inventez, dar mai mult mâncarea de acasă și cea tradițională românească (ciorba de burtă, sarmale), apoi cea chinezească, italiană, etc.
"Vă dau o rețetă simplă de desert, care se face cu morcovi și lapte. Este un desert foarte gustos și sănătos, în acelasi timp ușor de făcut", a spus Anjani în exclusivitate pentru Click!
