Condimentele tinereţii: salvia, busuiocul şi scorţişoara
În bătălia cu radicalii liberi, compuşi chimici care îmbătrânesc organismul, unele condimente cum ar fi salvia, busuiocul, ardeiul iute, ghimbirul, scorţişoara şi şovârful joacă un rol esenţial.
La această concluzie au ajuns nutriţioniştii de la Universitatea Nebraska din Lincoln (SUA). În urma unui studiu, specialiştii americani au constatat că aceste plante au o influenţă pozitivă asupra stării de sănătate atunci când sunt incluse frecvent în dietă.
Opiniile din vechime, referitoare la efectele terapeutice ale acestor condimente, au fost confirmate de specialiştii americani, care au dovedit că salvia, busuiocul, ardeiul iute, ghimbirul, scorţişoara şi şovârful sunt aliatele tinereţii.
Mai mult, scorţişoara, de exemplu, un condiment folosit de asiatici de mai bine de 4000 de ani, a fost numită aliatul tinereţii veşnice.
Studiile de laborator au demonstrat că, datorită puternicului efect antioxidant, condimentele studiate, fie că sunt consumate în stare proaspătă, fie uscate, scad riscul îmbolnăvirii de cancer, de boli cardiovasculare şi cresc durata de viaţă.
