Vitamina C-un factor determinat al obezităţii
Totuşi, cercetătorii din Centrul Universitar din Quebec au fost preocupaţi de efectele deficitului acestei vitamine în organism.
Mai multe studii pe această temă au scos la iveală că există o conexiune certă între aportul mai mic decât necesarul de micronutrienţi şi riscul crescut de a trece în categoria supraponderalilor.
Cercetătorii canadieni de la prestigioasa Universitate din Quebec au descoperit că un aport mai mic decât cel necesar al vitaminelor C şi E şi al micronutrienţilor zinc şi magneziu -numiţi factori determinanţi ai obezităţii-stimulează procentul ridicat de grăsime, existent în special în zona abdominală.
În concluzie, persoanele care au un deficit de vitamina C în organism slăbesc mai greu. De aceea, realizatorii acestor studii recomandă ca aportul zilnic de vitamina C să fie de 75 miligrame pentru femei şi de 90 mg pentru bărbaţi.
