Zahărul are efecte benefice asupra creierului
Zahărul e considerat unul dintre cei mai de temut duşmani ai organismului.
Dar nutriţioniştii nu sunt de aceeaşi părere. S-a descoperit ştiinţific de ce ne plac dulciurile: creierul nostrul are nevoie maximă de glucoză ca să funcţioneze. Zahărul ne face mai plini de viaţă şi mai binedispuşi, alungând stările de nervozitate, influenţate de activitatea craniană.
De aceea, este bine ca acesta să nu fie exlus total din diete sau regimul de slăbire, pentru că organismul nostru are nevoie de energie pentru a se dezvolta, regenera şi a face faţă eforturile la care îl supunem zilnic. Creierul foloseşte glucoza pentru a o transforma în energie. Iar când îl privăm de ea, creierul nu mai funcţionează la parametrii lui optimi, prin urmare, uităm mai uşor şi nu ne mai concentrăm bine.
