Iată fructul cu gust de carne!

Ultima actualizare:

    Jackfruit-ul conţine sute de seminţe bogate în proteine, potasiu, calciu şi fier, în tiamină şi riboflavină
Jackfruit-ul conţine sute de seminţe bogate în proteine, potasiu, calciu şi fier, în tiamină şi riboflavină

Carnivorii au o vorbă: „cea mai bună legumă e carnea”. Ei, iată că pentru ei există şi vegetala cu gust de carne de porc. Se cheamă jackfruit, este un fruct exotic extrem de sănătos, care a apărut şi la noi în ţară. Se găseşte proaspăt la conservă sau sub formă de cuburi prefierte.

Jackfruit este considerat cel mai mare fruct din lume. Greutatea lui variază între 5 şi 45 kg, creşte în copaci în India şi este vândut cu preţuri cuprinse între 1,5 şi 3 dolari kilogramul.

Se poate consuma necopt, copt, crud sau gătit, în diverse combinaţii. Ajuns la maturitate, are o aromă dulce şi fructată, iar în stadiu imatur are un gust neutru, care se asociază bine cu mirodeniile.

Când e gătit, capătă un gust de carne de porc. Un singur fruct ar putea să hrănească o familie întreagă, asta atât datorită mărimii sale, cât şi numeroaselor moduri în care oamenii au învăţat să pregătească fructele: se poate consuma sub formă de suc, chip-uri, îngheţată, chiar şi făină.

Începe să devină tot mai cunoscut şi în România, unde se găseşte la conservă sau sub formă de cuburi deshidratate. În unele supermarketuri se găseşte şi proaspăt, la preţuri exorbitante de 60 de lei kilogramul.

Jackfruit-ul e extrem de sănătos. Conţine sute de seminţe bogate în proteine, potasiu, calciu şi fier, în tiamină şi riboflavină, compuşi care dau energie şi ajută la menţinerea sănătăţii ochilor, pielii şi a părului.

„Dacă mâncaţi 10-12 boabe din acest fruct, nu veţi avea nevoie de hrană timp de jumătate de zi“, a declarat Shyamala Reddy, cercetător la Universitatea de Ştiinţe Agricole din Bangalore, India, citat de adevarul.ro. În plus, oferă mici cantităţi de minerale precum zinc, fier, calciu, cupru, potasiu şi magneziu.

Conţine câte puţin din fiecare vitamină şi mineral de care ai nevoie, precum şi o cantitate însemnată de fibre şi proteine şi antioxidanţi. Poate reduce riscul bolilor cardiace, previne constipaţia şi menţine sănătatea intestinelor. În plus, nu îngraşă – are doar 94 de calorii la 100 g. 

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Prințesa Caroline și Pierre Casiraghi cu soția Beatrice Borromeo, doliu în familia Casiraghi de la Monaco   Profimedia jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
1280px Podul de la Cernavodă distrus în 1916 jpg
poligon explozie jpg
ucraina png
Schengen shutterstock 9 jpg
lidl jpg
profi1 jpeg
cna consiliul national al audiovizualului Foto Facebook jpg
masina electrica
image
actualitate.net
image
actualitate.net