«10 lei bacşiş, după ce am livrat 9 pizza»

Faină meserie! Pe cuvânt! Mare lucru n-ai de făcut, decât să iei frumuşel din mânuţele pizzarului roata imensă de cocă bine rumenită, să te urci în maşină şi să-ţi iei valea spre casa clientului.

Nu-i mai puţin adevărat că trebuie să ajungi la destinaţie înainte ca pizza să se răcească. Nu de alta, dar rişti ca, în locul unui ciubuc consistent, să te alegi doar cu muştruluieli.

În plus, dacă ai şi ghinionul să dai peste blocaj în trafic, te-ai ars. Eu am avut baftă. Nu am întârziat la nici una din cele 9 comenzi de pizza XXL.

Pentru asta am fost recompensat, la sfârşitul celor 5 ore de muncă pe brânci, cu vreo sută de mii de lei vechi bacşiş.

Înainte, însă, de a lua în picioare tot Bucureştiul pentru a onora comenzi ba în Drumul Taberei, ba în Dristor sau în Romană, am fost ucenicul prin bucătărie, în cazul preparării primei pizza, al lui Romeo, pizzarul de 28 de ani care m-a instruit.