Sarmale și tochitură în inima New York-ului! Locul unde românii se simt ca acasă în America

Românii stabiliți în New York își găsesc gustul de acasă chiar în inima unuia dintre cele mai aglomerate și cosmopolite cartiere din America. În restaurantele și cofetăriile românești din Queens, preparatele tradiționale atrag atât comunitatea românească, cât și americanii curioși să descopere bucătăria românească.

Restaurantul din New York care are în meniu produse tradiţionale româneşti / foto: Shutterstock

Campionatul Mondial de fotbal a adus și mai multă agitație în localurile românești, unde proprietarii se pregătesc pentru valul de turiști și suporteri care vor urmări meciurile la terasă.

Restaurantul unde românii se întâlnesc la petreceri și meciuri

Pe bulevardul Roosevelt din Queens, România pare mai aproape ca niciodată pentru cei aproximativ 55.000 de români care locuiesc în New York. În restaurantele din zonă se găsesc sarmale, pomana porcului și tochitură, preparate care îi fac pe mulți să își amintească de mesele de acasă.

Gabriela Băncescu, plecată din România de peste 30 de ani, conduce unul dintre restaurantele devenite cunoscute în comunitatea românească.

„M-am angajat ajutor în sală la un restaurant, Transilvania, și după aia m-au pus ospătar, pe urmă m-au pus manageră și după aia mi-au oferit un deal, cum ar veni, și l-am cumpărat”, a declarat Gabriela Băncescu, proprietar de restaurant în New York, potrivit observator.ro.

La doar doi ani după ce a ajuns în America, aceasta avea deja propriul restaurant, devenit loc de întâlnire pentru românii din New York.

Aici se organizează petreceri, Revelioane și seri dedicate marilor competiții sportive, inclusiv Campionatul Mondial de fotbal. Atmosfera din timpul turneului din 1994 este încă vie în memoria celor care locuiau atunci în Queens.

„Mi se pare că România a bătut Argentina și sunt mulți argentinieni pe aici prin cartier și era haos. Și am mai bătut pe cineva. Am bătut pe America. Columbia, exact, am bătut toți vecinii pe aici. Eram tare mândri prin cartier”, a declarat Robert, care avea 9 ani la Campionatul Mondial din 1994.

Savarine și amandine devenite celebre în America

Pe lângă restaurante, și cofetăriile românești se pregătesc intens pentru perioada Campionatului Mondial. Producția de savarine, amandine și cornulețe cu magiun s-a dublat în această perioadă. Robert și familia sa dețin o cofetărie unde deserturile românești sunt apreciate inclusiv de americani.

„Cele două prăjituri inventate de bunicul soțului meu, opera și dantela, care sunt foarte preferate printre americani. Crește fericirea și crește și pofta de dulce”, a declarat Beatrice.

Cea mai mare competiție de fotbal din istorie va putea fi urmărită în exclusivitate în România pe Antena 1 și în AntenaPLAY.