FOTO Ce mănâncă japonezii toamna? Frunze de arţar prăjite

Frunzele de arţar sunt pregătite înainte de a fi prăjite

În timp ce noi considerăm frunzele căzute toamna ca obiecte decorative, în Japonia, frunzele de arţar prăjite sunt considerate delicatese.

Toamna nu este doar anotimpul recoltelor ci şi singura perioadă din an în care în Japonia se poate servi frunzele de arţar prăjite, o delicatesă în zona Osaka din nordul Japoniei. Frunzele sunt spălate şi date printr-un sos special înainte să fie prăjite în ulei vegetal, îndulcit cu zahăr şi susan. pentru aproximativ 20 de minute, până devin crocante. Locuitorii susţin că reţeta are peste 1.000 de ani şi a fost perfecţionată până acum.

Frunzele sunt prăjite în ulei vegetal îndulcit cu zahăr şi susan

Frunzele sunt prăjite în ulei vegetal îndulcit cu zahăr şi susanFoto Flickr