Ce s-a întâmplat cu un bărbat după ce a mâncat 720 de ouă într-o lună. Rezultatele analizelor l-au surprins
Un cercetător de la Harvard a ajuns în centrul atenției cu un experiment făcut pe propriul organism. Într-o singură lună, el a mâncat nu mai puțin de 720 de ouă, iar rezultatele analizelor l-au surprins mai mult decât se aștepta.
Nick Norwitz, care deține și un doctorat în sănătate metabolică la Universitatea Oxford, a spus că a fost dintotdeauna interesat de studierea interactivă a corpului uman: „Eu și colegii mei găsim modalități creative de a încerca să transpunem admirația și dragostea noastră pentru fiziologie și biologie în ceva interesant și accesibil publicului”, a declarat el pentru „Fox News”.
A mâncat în 30 de zile 720 de ouă
Cercetătorul a decis să testeze cum reacționează organismul la consumul unui număr impresionant de ouă. Nick Norwitz a mâncat câte 24 de ouă timp de o lună, echivalentul unui aport de grăsimi estimat la 133.200 mg: „Le-am mâncat în toate felurile - omletă, prăjită, umplute… Ouăle sunt versatile, așa că prepararea lor în diferite moduri a fost destul de plăcut, nu a fost atât de dificil”, a mai precizat cercetătorul.
În plus, în prima săptămână, el a urmat o dietă foarte săracă în carbohidrați, pentru ca apoi să crească aportul acestora.
Ce au arătat analizele
Rezultatele analizelor efectuate pe parcursul experimentului contrazic mitul conform căruia ouăle cresc nivelul colesterolului din sânge. Potrivit lui Nick Norwitz, colesterolul său a rămas neschimbat, chiar dacă a consumat de peste cinci ori mai mult decât este recomandat în mod obișnuit:
„Colesterolul meu LDL (n.r.- colesterolul rău) a scăzut, de fapt, cu două procente în primele două săptămâni și apoi cu încă 18 procente în următoarele două săptămâni”, a precizat el într-un videoclip publicat pe YouTube.
Concluzii generale
Nick Norwitz atrage atenția că fiecare organism poate să reacționze diferit la dietă și recomandă efectuarea unui set de analize înainte de a urma orice plan alimentar: „Atunci când evaluezi ce este o dietă bună pentru o persoană, trebuie să iei în considerare sănătatea metabolică inițială și, de asemenea, care sunt obiectivele sale”, a mai spus cercetătorul.
