Scrumbia, mai scumpă decât sturionul, de Florii. Cât costă un kilogram
De „Florii”, vedeta zilei a fost scrumbia cu mămăliguţă şi mujdei de usturoi. Mai ales în zona Dunării, unde este musai să nu lipsească de pe masa românilor. Anul acesta, cumpărătorii din Galaţi au avut o mare dilemă din cauza preţurilor-record: să respecte tradiţia sau să facă economie şi să aleagă alţi peşti, mai ieftini?
Ziua de „Florii” a venit şi cu scumpiri la toate felurile de peşte, chiar şi la Dunăre, unde produsul mult dorit este la doar o aruncătură de undiţă! Preţurile au dat mari bătăi de cap gălăţenilor.
În cele două pescării din Piaţa Centrală, scrumbia se vindea sâmbătă cu 70 de lei kilogramul, în timp ce un kilogram de sturion a costat 50 de lei kilogramul. Oamenii spun că preţurile sunt mai mari ca niciodată. Chiar şi aşa, în ciuda preţurilor record, cozile n-au lipsit.
„Scrumbia se vinde cu 70 de lei. Nici nu ştiu dacă este proaspătă sau congelată. Este puţină anul acesta şi de asta şi preţurile astea. E scumpă, cumpăr doar două bucăţi. Să ne facem pofta”, a spus o femeie, în timp ce stătea la coadă.
Mii de oameni au luat cu asalt standurile de pe Faleză
„În urmă cu o săptămână, kilogramul de scrumbie era 50 de lei. Acum a crescut la 70. E prea mult. Prefer să cumpăr alt peşte. De Florii este dezlegare la peşte, însă nu e musai să fie scrumbie”, a spus o altă femeie. „Eu am cumpărat de la pescari cu 50 de lei. E scumpă şi la ei, nu se găseşte ca în alţi ani. De asta preţurile astea aşa mari”, a spus un gălăţean.
Cei care nu au mai găsit scrumbie la pieţele din oraş au mers pe faleza Dunării din Galaţi, unde a avut loc tradiţionalul Festival al Scrumbiei, ajuns acum la cea de-a 21-a ediţie. Acolo, grătarele cu scrumbii sfârâiau şi-ţi lăsau gura apă şi dacă nu ai mâncat vreodată peşte.
O scrumbie la grătar se vinde cu 35-40 de lei, iar ciorba de storceag costă 25 de lei. Părerile oamenilor în privinţa preţurilor sunt împărţite: unii spun că merită o dată într-un an să-şi facă pofta, alţii se uită şi pleacă mai departe.
Printre cei veniţi special să mănânce scrumbie „de la mama ei” am găsit şi turişti din Bucureşti şi Prahova. Spun că le place Dunărea, că totul e foarte frumos – şi soarele strălucea parcă neputând să reziste mirosului care a învăluit faleza - că le place Dunărea, iar scrumbia şi borşul de peşte nu au nicăieri în alt loc acelaşi gust perfect.
De aceeaşi părere se pare că au fost şi mulţi alţi români, pentru că sute de oameni au stat la coadă pentru a cumpăra fie scrumbie cu mămăliguţă şi mujdei, fie borş de peşte sau storceag.
Coadă mare a fost şi la borşul împărţit de primărie gratis oamenilor şi gătit de îndrăgita Gina Bradea, cunoscut şi apreciat vlogger culinar, care a venit ieri pe Faleza din Galaţi să gătească borş de peşte pentru oamenii veniţi la festival.
De asemenea, lumea s-a îmbulzit şi la show-urile culinare oferite de chef Orlando Zaharia.
De-a lungul anilor, Festivalul Scrumbiei de la Galaţi a devenit cunoscut în toată ţara şi din cauza numeroaselor controverse, fiind organizat de un politician local, fostul deputat PSD Florin Pâslaru.
Acesta a fost acuzat că evenimentul reprezenta un paravan pentru a-şi organiza propria onomastică şi pentru a încasa bani publici de la Primărie.
În perioada interbelică, Galaţiul era capitala peştelui din România. Tot peştele pescuit din Dunăre se vindea la Bursa de peşte, iar cantitatea tranzacţionată anual depăşea 200.000 de tone.
