Sakis Rouvas, ghidul prezentatoarei Iuliei Preda pe insula Kerkyra
Sakis, originar din aceasta insula, a fost extrem de incantat sa ii arate frumoasei blonde toate frumusetile insulei si sa o tenteze cu cele mai gustoase preparate care se gasesc doar pe insula.
"Am stat in frumoasa insula Kerkyra , insula unde Poseidon a sedus-o pe frumoasa Korkyra, o insula din Marea Ionica, Intre Albania si Italia. M-am simtit flatata sa am un "ghid " precum Sakis care s-a dovedit a fi o gazda perfecta care a renuntat la programul lui cotidian pentru a-mi arata pitorescul insulei.
E fantastic sa vezi ca poti cumpara orice, de la dulciuri traditionale locale cum ar fi cele de Kumkuat, pana la buretii naturali de dus.
Am locuit la Hotel Marbella, amenajat intr-un mod mirific, cu o piscina imensa care cadea in cascada spre mare, in partea de sud est a insulei.
Patronul protector al insulei este Sf. Siridon a carui biserica este situata in centrul orasului Corfu impreuna cu moastele sfantului. Multi localnici poarta numele de Spiridon, Spiridula sau Spiros.
Mancarea traditionala este influentata atat de Italia, cat si de Albania.
Corfu este cunoscuta pentru bucataria mediteraneeana, dominata de produsele locale ( peste, ulei de masline, miere, branza sau iaurt de capra).
In afara de bine cunoscutele Tzatziki ( iaurt cu usturoi si castravete), Tyropita ( placinta umpluta cu Feta), Numbulo ( un fel de sunca pe care o gasesti doar in insula si care este preparata din carne de porc afumata) avem si Stifado ( vitel preparat cu ceapa si sos de rosii, dar si ceva foarte special si usor de gasit doar in Kerkyra, precum Sofrito ( vitel in sos de vin cu legume) si doua feluri de peste, gatite doar in Kerkyra: Bourdeto ( sos picant din peste cu ardei iute, ceapa sare si ulei de masline) sau Bianco ( peste gatit cu vin sec, suc de lamaie si usturoi cu otet). Sper ca v-am facut pofta, incat sa mergeti si voi acolo. Vara nu s-a incheiat, iar in Grecia este sezon si in septembrie" a declarat Iulia
