Drojdia de bere previne îmbătrânirea prematură
Și în perioada primului și a celui de-al doilea război mondial, drojdia de bere era administrată soldaților și prizonierilor de război pentru efectele sale asupra organismului uman, deoarece combătea carențele alimentare. Privită sub lupa specialiștilor, s-a constatat că drojdia de bere conține 17 vitamine ( o bună parte din complexul B ), 14 săruri minerale, 16 aminoacizi, circa 46% proteine. Mai mult, 100 g de drojdie de bere furnizează organismului proteine cât 250 g de carne și glicogen cât 65 g de pâine.
Cercetătorii precizează că, datorită efectelor sale antianemice, antitoxice, vitaminizante , remineralizante și de protecție a sistemului nervos, drojdia de bere este considerată un panaceu și este recomandată în tratamentul multor afecțiuni precum: colite, dischinezii biliare, enterocolite, diabet zahatat, ciroze, anemie, gripă, variolă, pneumonie, rahitism, demineralizări, infecții intestinale, stres, nevroze, hiperglicemie, scleroză în plăci, ulcer, hipertensiune arterială, constipație, cardiopatie ischemică, ulcer, insuficiență cardiacă, tulburări de creștere și alcoolism. Totodată, nutriționiștii apreciază că modesta drojdie de bere trezește interesul consumatorilor deoarece în compoziția sa există o altă substanță benefică organismului uman, acidul nucleic, care previne îmbătrânirea prematură și ajută ca acesta să rămână în formă. Persoanele care consumă constant drojdie de bere beneficiază de o stare generală bună și se bucură de mai multă energie. La creșterea rezistenței organismului contribuie și seleniul, prezent în compoziția drojdiei de bere. Totodată, seleniul previne răcelile și bolile infecțioase, iar cura în astfel de situații durează 14 zile.
Cât durează cura cu drojdie de bere
Drojdia de bere s-a dovedit eficientă în curele de slăbire , în cazul anemiilor, dar și în tulburările de asimilare a mineralelor. De exemplu, pentru tulburările de asimilare a calciului și magneziului se recomandă o cură cu drojdie de bere de 21 de zile, iar zilnic se administrează câte două- patru lingurițe de drojdie . În cazul tulburărilor psihice cauzate de stres, dar şi al paraliziei, Parkinsonului sau bolii Alzheimer, tratamentul constă într-o cură cu drojdie de două săptămani pe lună. De asemenea, o cură de 20 de zile cu drojdie de bere, repetată de câteva ori, ajută foarte mult la scăderea în greutate, datorită conţinutului mare de crom pe care acest aliment îl conţine.
O cură este reușită
O cură este reușită dacă durează două săptămâni și este urmată de o pauză de alte două săptămâni. Dar cura este benefică când aceasta se repetă timp de trei-patru luni. În timpul curei, se administrează de două - patru ori pe zi , câte o linguriță de drojdie dimineața și seara.
Persoanele care se confruntă cu afecțiuni dermatologice trebuie să urmeze o cură timp de o lună, iar în acest interval să consume patru lingurițe pe zi.
