Opinia specialiștilor referitoare la consumul zilnic de sare
Un important studiu britanic, publicat în revista ”BMJ Open”, precizează că un consum moderat de sare este un tonic pentru sănătatea noastră. Mai mult, persoanele care respectă această indicație medicală își salvează viața.
Au fost studiate obiceiurile alimentare a 31.500 subiecți
Pentru a ajunge la această concluzie, o echipă de cercetători a studiat obiceiurile alimentare ale 31.500 de subiecți timp de nouă ani. În timpul cercetării, aportul de sare al acestor subiecți a fost redus cu 15% și concluzia studiului a fost surprinzătoare: accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu 40%. Autorii studiului precizează că, deși rezultatele acestui studiu sunt încurajatoare, în această privință, munca de convingere a medicilor nu este ușoară. S-a constatat că opt bărbați și șase femei din zece continuă să consume prea mulă sare și să depășească acea cantitate ideală, de 5 grame pe zi, recomandată de Organizația Mondială a Sănătății.
