Cele mai sănătoase legume

Click! a realizat un top cu cele mai sănătoase legume din alimentaţia de zi cu zi, care ne ajută să ne păstram în formă maximă.

Legumele prezentate în rândurile următoare au cel mai mare aport la necesarul zilnic de fibre şi vitamine. Astfel, acestea se numără cu siguranţă printre cele mai sănătoase legume.

1. Cele mai sănătoase legume - Ardeii graşi

Ardeii graşi, indiferent de culoarea lor, roşii, portocalii sau galbeni, conţin cantităţi mari de substanţe hrănitoare, cum ar fi acidul folic. Un studiu recent a arătat că, dacă putem consuma un ardei în fiecare zi, va scădea riscul de a face cancer la plămâni, colon, vezică şi pancreas. Prin urmare, ardeii graşi se numără printre cele mai sănătoase legume.

Ceapa ajută foarte mult la scăderea tensiunii şi zahărului din sânge, îmbunătăţind şi funcţionarea inimii. Adăugarea de ceapă în dietă poate reduce riscul producerii anumitor forme de cancer şi contribuie la sănătatea gastrointestinală.

3. Cele mai sănătoase legume - Morcovii

Morcovii constituie, probabil, cele mai cunoscute legume şi toată lumea ştie că sunt foarte sănătoşi, reprezentând o sursă importantă de Vitamina A, care este foarte bună pentru îmbunătăţirea vederii. În plus, morcovii ajută la scăderea zahărului din sânge şi sunt foarte buni pentru a avea un colon sănătos.

4. Cele mai sănătoase legume - Brocolli

Brocolli este una dintre  cele mai sănătoase legume. Deşi e o plantă puţin cunoscută în România, are proprietăţi curative foarte importante şi reduce riscul de cancer de stomac, plămâni, dar şi riscul de cancer rectal.

5. Cele mai sănătoase legume - Spanacul

Spanacul este o legumă polivalentă. O dietă bogată în spanac poate preveni boli de inimă, cancerul de colon, artrită şi osteoporoza, planta fiind foarte bogată în calciu şi fier. Şi spanacul este una dintre cele mai sănătoase legume.

6. Cele mai sănătoase legume - Varza

Varza are concentraţii mari de calciu, Vitamina E şi beta-caroten. Pe lângă aceste substanţe nutritive, varza are și un conţinut important de seleniu. În cultura europeană, frunzele de varză sunt folosite pentru tratarea inflamaţiilor acute, iar sucul de varză a avut rezultate foarte bune în tratamentul ulcerului.

7. Cele mai sănătoase legume - Vinetele

Vinetele au efect de protecţie a creierului, iar faptul că sunt forte sărace în calorii fac din aceste legume o alegere populară pentru diete. Vinetele au un nivel ridicat de cupru, potasiu şi fier. Prin urmare, şi vinetele se numără printre cele mai sănătoase legume.

8. Cele mai sănătoase legume - Castraveţii

Castraveţii sunt recunoscuți pentru tratamente de piele, fiind foarte folosiți în produsele cosmetice. Mâncat crud întăreşte ligamentele, oasele şi muşchii, scăzând şi tensiunea dacă sunt consumaţi în cantităţi mari.

9. Cele mai sănătoase legume - Roşiile

Roşiile sunt renumite pentru proprietăţile anticanceroase. Aceste fructe conţin toate vitaminele, de la A la K. Iată care sunt, aşadar, cele mai sănătoase legume!

10. Cele mai sănătoase legume - Fasolea verde

Fasolea verde trebuie consumată proaspătă, deoarece e foarte bogată în vitamina K. În plus, are o serie de substanţe nutritive antiinflamatoare, care reduc severitatea simptomelor de boli în care inflamarea joacă un rol important (astm, osteoartrită şi artrita reumatoidă).