Rețete

Dacă te gândeai că morcovii sunt doar pentru supe, ciorbe, iepurași sau meniuri de dietă, este timpul să-ți regândești prioritățile în bucătărie

Când vine vorba de bucătăria moldovenească, e imposibil să nu amintim de ciorbele bogate, aromate și pline de suflet. Una dintre cele mai savuroase rețete tradiționale, pe nedrept uitată în multe zone ale țării, este ciorba de salată verde cu afumătură

Caponata, rețeta care te va cuceri pe finalul postului și nu numai. Plină de legume și arome intense, această delicatesă a făcut furori pe internet. Este simplă, delicioasă și se prepară cât ai clipi.

Plăcinta cu urdă și mărar, o delicatesă a bucătăriei tradiționale românești, păstrată cu sfințenie din generație în generație, mai ales în satele din Ardeal și Moldova este propunerea noastră pentru astăzi.

Este vremea sparanghelului și ar fi bine să profităm de aceste bunătăți pentru că nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Salată de sparanghel pregătită în doar 10 minute. Fresh, plină de arome, de gusturi și de texturi. Iată cum se prepară.

Ciorba de ștevie cu franjuri de ou este una dintre acele rețete simple, dar spectaculoase, care reușesc să aducă primăvara în farfurie.

Budinca de orez cu lapte este una dintre acele rețete care traversează generații, aducând cu ea nostalgia copilăriei și confortul gusturilor simple. Cremoasă, parfumată și dulce exact cât trebuie, această budincă nu are nevoie de ouă sau amidon pentru a deveni desertul preferat al familiei.

Pe măsură ce primăvara își intră în drepturi și piețele se umplu de verdețuri proaspete, ne vine din ce în ce mai mult pofta de mâncăruri ușoare, hrănitoare și pline de savoare. Orezul cu spanac, verdețuri și ciuperci este una dintre acele rețete care nu doar că bucură papilele gustative

Gospodinele se pregătesc intens pentru sărbătorile Pascale, astfel că din meniul bucatelor alese nu trebuie să lipsească tradiționalele sarmale. Pentru acest preparat, există un truc genial al bucătarilor de excepție pe care toată lumea trebuie să îl știe.

Ce-ar fi primăvara fără ciorba de urzici cu gust de copilărie? Aceasta este rețeta cu care majoritatea românilor au crescut. Împrumutat de la bunici, preparatul încă se numără printre cele mai îndrăgite mâncăruri tradiționale.

Anumite ingrediente și rețete pot părea, la prima vedere, foarte simple. Putem avea impresia că ele sunt ușor de folosit și pregătit, chiar și de cei dintre noi care nu avem prea mare experiență în bucătărie.

Știai că există un ingredient care poate înlocui cu succes laptele și untul, atunci când vrei să prepari piure de cartofi? Acesta va fi mult mai fraged și gustos.

Preparatele tradiționale românești precum salata de vinete sau ouăle umplute au un element comun esențial: maioneza.

Dincolo de cozonaci și friptura fragedă de miel, ciorba de miel cu leuștean rămâne un simbol al bucătăriei românești pascale, o rețetă cu origini adânc înrădăcinate în tradițiile rurale, transmisă din generație în generație.

În bucătăria românească, salata de vinete ocupă un loc aparte – atât prin simplitatea ei aparentă, cât și prin gustul intens, profund legat de amintiri din copilărie, mese în familie și veri fierbinți în care vinetele coapte pe plită parfumau toată curtea.

Înghețata se numără printre cele mai îndrăgite deserturi din lume, mai ales atunci când vine vorba despre cea preparată în casă. Cele mai inedite rețete au devenit virale pe TikTok, iar metoda de preparare este extrem de simplă.

Iahnia de fasole este mai mult decât o rețetă – este un simbol al bucătăriei tradiționale românești. Consumată cu precădere în perioadele de post, această mâncare este hrănitoare, aromată și extrem de versatilă.

O scurtă privire în calendar ne va arăta că deja ne îndreptăm cu pași repezi de Paște. Iar cu ocazia acestei sărbători, gospodinele din țara noastră vor pregăti nenumărate produse tradiționale deliciose, printre care se numără și cozonacul!

Dacă suntem în căutarea unui desert tradițional delicios, putem apela oricând la faimoasa prăjitură Carpați cu foi de doboș!

Din meniul de Paște nu poate lipsi pasca, așa că doamnele și domnișoarele care se pregătesc să își facă lista de preparate, cu siguranță nu o vor rata. Iată cea mai inedită rețetă, care a făcut furori pe internet și este absolut delicioasă.

Când vine vorba de carne de miel, românii o asociază aproape instinctiv cu masa de Paște: friptura rumenă, usturoiul din belșug, vinul alb turnat în tavă și mirosul de verdețuri care invadează bucătăria.

Numai câteva zile ne mai despart de ziua de Paște, iar cu ocazia acestei sărbători, cei mai mulți dintre noi ne vom bucura de diferite preparate delicioase din carne de miel.

Cozonacul moldovenesc este un adevărat deliciu, însă are la bază câteva trucuri secrete care îl fac să fie așa. Iată câte ouă folosesc gospodinele iscusite pentru a ieși fin și aromat.

Știați că morcovii pot deveni o gustare delicioasă, dacă alegem să îi gătim, în loc să îi aruncăm? Există o rețetă care a făcut furori pe internet și este extrem de simplă. În plus, este de post, se prepară rapid și are un gust delicios.

Este o rețetă simplă și delicioasă, pe care o vom putea pregăti chiar și atunci când nu avem prea multă experiență în bucătărie. Însă, dacă ne dorim să pregătim o mâncare mult mai specială ca până acum, atunci trebuie să folosim acest ingredient secret!

Deja nu ne mai desparte foarte mult timp de Paște, iar gospodinele din întreaga țară încep să își pregătească rețetele de cozonac. Iar dacă ne dorim să pregătim un preparat delicios, cu o textură plăcută și un gust tradițional, atunci trebuie să avem grijă să nu uităm de aceste sfaturi importante!

Din meniul de Paște nu pot lipsi ouăle umplute, însă nu vorbim despre rețeta clasică, ci despre una ceva mai deosebită. Iată cum poți transforma clasicele ouă umplute, într-un adevărat spectacol de culoare și gust. Această rețetă a făcut furori pe internet.

Fără miel, masa de Paște parcă nu are niciun farmec. Cel puțin nu în zona noastră a Balcanilor, unde tradiția întâlnește gustul inconfundabil al rețetelor transmise din generație în generație.

Palinca cu para în sticlă este una dintre cele mai spectaculoase și apreciate băuturi tradiționale din Maramureș, ajunsă cunoscută în toate colțurile țării.

Trei rețete de pește de Florii!