Miel sau ied: care carne e mai bună? Cum se găteşte fiecare

28 aprilie 2021 12:22   Fapt divers
Ultima actualizare:

Carnea de ied a devenit tot mai populară în ultimii ani şi mulţi o preferă la masa pascală în locul celei de miel, considerând-o o alternativă mai sănătoasă. Totuşi, cele două tipuri de carne sunt diferite. Este, însă, carnea de ied mai sanătoasă?

Indifererent de tipul cărnii pe care îl alegeţi pentru friptura de Paşte, pentru a-şi păstra toţi nutrienţii, aceasta trebuie preparată la cuptor sau prin fierbere, la foc mic. Prin prăjire, carnea de orice tip se încarcă de grăsimile folosite şi are mai multe calorii. Totodată, marinarea are un rol esenţial în frăgezirea cărnii.

Principala diferenţă între carnea de ied şi cea de miel constă în conţinutul de grăsimi. Iedul are mult mai puţine grăsimi – 2,6 g la 100 g de carne –, în timp ce mielul are 21 g lipide la 100 g carne.

Citește aici continuarea și află detalii și despre carnea de capră.

Mai multe
Și-a filmat ultimele clipe din viață! Șerban Marius, unul dintre românii morți în inundațiile din Spania, video cu începutul iadului pe străzi: „Furtună în Valencia. S-a rupt cerul”
„Ilie Bolojan, un premier de sacrificiu / „Democratul” Ciolacu cunoaște realitatea găurii din buget și vrea ca altcineva să plătească oalele sparte / Bolojan putea să vină la București, inclusiv ca șef al PNL, însă nu l-a plăcut niciodată Iohannis”