S-au inventat vinurile «curcubeu»

De mii de ani, oamenii produc vin roşu, alb şi roz.

Iată că, mai nou, companiile spaniole au lansat pe piaţă vinuri de toate culorile, inclusiv bleu, verzi, galbene şi portocalii. Totul a început după ce, anul trecut, cercetătorii de la Universitatea din Ţara Bascilor şi de la compania Azti Tecnecalia au creat pentru prima oară vinul albastru.

Ei au folosit pentru aceasta antocianină, un pigment natural din pielea strugurilor pentru a manipula culoarea vinului.  Vinurile “curcubeu”, în toate culorile, se bucură deja de mare succes pe piaţă, în Spania. Acestea costă între 20 şi 90 de euro.