Un român din Craiova a uimit Germania cu un desert neașteptat: înghețata din bere. Care este reteța produsului care face furori

Un român stabilit în Germania a reușit să transforme o idee atipică într-un adevărat punct de atracție pentru comunitatea locală. Viorel Vînătoru, originar din Craiova, a devenit cunoscut în orașul în care trăiește după ce a lansat un produs inedit: înghețata din bere, un desert dedicat exclusiv adulților, care a ajuns să fie asociat cu o sărbătoare locală.

Povestea începe în Ludenscheid, o localitate situată în apropiere de Köln, unde românul locuiește de aproximativ un deceniu. Ideea nu i-a aparținut inițial în totalitate, ci a apărut în urma unei inițiative a autorităților locale, care au dorit să marcheze Ziua Tatălui, celebrată în Germania de Înălțare printr-un produs special, diferit de oferta obișnuită.

„Ludenscheid a creat o bere la doză cu numele oraşului”

Administrația orașului a lansat o provocare către gelateriile din zonă: realizarea unei înghețate care să includă o bere locală, creată special și inscripționată cu numele orașului. Deși propunerea a stârnit interes, majoritatea producătorilor au refuzat să se implice. Singurul care a acceptat fără rezerve a fost Viorel Vînătoru.

„Ludenscheid a creat o bere la doză cu numele oraşului. Cei de la marketingul oraşului s-au dus la toate gelateriile să întrebe care ar putea să facă şi nimeni nu… Şi eu, fiind o persoană mai îndrăzneaţă, cu anumite studii în domeniu, am acceptat cu mare drag şi am făcut această îngheţată din bere”, a povestit el pentru Gândul.

Rezultatul a depășit așteptările. Produsul a avut succes rapid, iar înghețata din bere a devenit, în timp, o tradiție locală, disponibilă anual în perioada Zilei Tatălui, dar doar pentru câteva zile. Clienții au ajuns să o aștepte special cu această ocazie.

„De fiecare dată, când e Ziua Tatălui, de Înălţare, fac această îngheţată şi o ţin o perioadă de 2-3 zile. Toţi s-au învăţat şi ştiu că de această sărbătoare găsesc această îngheţată”, a mai spus românul.

Ce conține faimosul desert

Desertul are un conținut de aproximativ 3% alcool și combină aroma specifică berii cu textura răcoritoare a înghețatei, fiind considerat un produs destinat exclusiv adulților. Rețeta folosită este una adaptată, bazată pe ingrediente naturale, iar rezultatul final este vegan.

„Sunt anumite produse naturale pe care le folosim. Este o îngheţată pe bază de apă. Dar nu folosim apa, folosim berea. Este compoziţia pe care o folosim la fructe. Este o îngheţată vegană, ca să zicem aşa. Luăm berea şi o ţinem la macerat cu celelalte ingrediente”, a mai explicat el pentru sursa citată.

Pe lângă acest produs neobișnuit, Viorel Vînătoru și-a diversificat oferta gelateriei și cu alte idei creative. Printre acestea se numără și înghețata destinată câinilor, un concept care s-a bucurat de succes în Germania, unde proprietarii de animale sunt atenți la alimentația acestora.

Cât costă o înghețată pentru câini

Deserturile pentru patrupede trebuie comandate în avans, iar printre cele mai populare variante se numără cele cu ananas sau combinațiile de morcov cu iaurt. Rețetele sunt concepute special pentru a fi sigure pentru animale, fără ingrediente care le-ar putea afecta digestia.

„Nu conţine lapte, zahăr alb… Nu le permite organismul să digere şi o să aibă probleme”, a explicat Viorel Vînătoru.

O porție de înghețată pentru câini costă 3,90 euro, iar cererea este constantă, mulți clienți plasând comenzi din timp. Proiectele sale au atras atenția presei locale, iar gelateria a devenit tot mai cunoscută în comunitate, fiind promovată inclusiv de localnici.