Ce să nu cumperi pentru masa de Paște. Avertismentul ANPC și ANSVSA pentru români
În apropierea sărbătorilor de Paște, instituțiile de control intensifică verificările în piețe, magazine și unități alimentare. În atenția inspectorilor se află în special produsele specifice acestei perioade: carnea de miel, ouăle, vopseaua pentru ouă, dar și preparatele de patiserie sau dulciurile tradiționale. Autoritățile îi sfătuiesc pe consumatori să fie foarte atenți atunci când aleg alimentele, mai ales în ceea ce privește proveniența acestora.
Recomandările comisarului Horia Constantinescu
Comisarul șef al Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța, Horia Constantinescu, le recomandă cumpărătorilor să trateze achizițiile cu prudență și să verifice cu atenție informațiile de pe etichete. Potrivit acestuia, ofertele care par neobișnuit de avantajoase ar trebui analizate cu atenție înainte de a fi acceptate.
„Verificați detaliile produselor și evitați ofertele „prea bune ca să fie adevărate”, a punctat acesta în cadrul unui interviu.
Avertismentul ANSVSA pentru cumpărăturile de Paște
La rândul lor, reprezentanții Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) atrag atenția asupra locurilor din care sunt cumpărate produsele alimentare, în special cele de panificație și patiserie. Autoritățile recomandă ca acestea să fie achiziționate doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, unde sunt respectate regulile de igienă și siguranță alimentară.
„Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor şi prăjiturile de casă sunt, pentru mulţi dintre noi, sufletul mesei de Paşte. Ca să vă bucuraţi de aceste bunătăţi în deplină siguranţă, vrem să vă împărtăşim câteva sfaturi despre cum să alegeţi cele mai bune produse pentru cei dragi. De unde cumpărăm dulciurile şi legumele de sezon? Vă recomandăm să achiziţionaţi cozonacii, pasca şi produsele de patiserie doar din spaţii autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Doar în aceste unităţi avem certitudinea că sunt respectate normele de igienă, de la preparare şi până la vânzare”, au transmis reprezentanţii ANSVSA, într-o postare pe Facebook.
Instituția avertizează, de asemenea, asupra riscurilor pe care le pot prezenta alimentele cumpărate de la persoane fizice neautorizate, în special atunci când acestea sunt comercializate prin intermediul rețelelor sociale sau din spații necontrolate sanitar.
„Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spaţii necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate. Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”.
Ce trebuie verificat atunci când cumpărăm produse alimentare
Pentru a evita problemele de sănătate, autoritățile recomandă respectarea unor reguli simple atunci când sunt cumpărate alimente pentru masa de Paște.
În primul rând, trebuie verificată starea ambalajului, care trebuie să fie intact, curat și bine sigilat. De asemenea, eticheta produsului trebuie analizată cu atenție pentru a observa data de expirare, lista ingredientelor și informațiile despre producător.
În cazul produselor vândute vrac, precum unele produse de panificație sau patiserie, acestea trebuie să fie protejate de praf și manipulate în condiții igienice.
Autoritățile recomandă totodată evitarea cumpărării cărnii sau a altor produse alimentare de la comercianți ambulanți ori din locuri improvizate, cum ar fi portbagajele mașinilor. Chiar dacă prețurile pot fi mai mici, astfel de produse nu oferă nicio garanție privind modul în care au fost transportate sau depozitate, iar riscurile pentru sănătate pot fi semnificative.