Cofetăriile bat recordul, anul acesta, la pască și cozonaci

Afacerile cu pască vor bate recordul în această perioadă a Sărbătorilor Pascale, deoarece patiserii români vor pune pe piață peste 5 milioane de bucăți, mult peste nivelul din 2016, scrie Agerpres.

Pentru cozonacii tradiționali românești estimările patronatului de profil arată o creștere cu 5% în acest an, până la 7,5 milioane de bucăți.

„Am luat legătura cu principalul nostru producător și numai acesta vrea să pună pe piață două milioane de bucăți de pască cu diverse umpluturi, de la ciocolată, la pricomigdale, dar și cu altele surpriză, însă pasca tradițională, cu brânză și stafide, va fi cea principală”, a declarat președintele ROMPAN, Aurel Popescu.

Acesta a mai spus că producția de cozonac din această perioadă reprezintă cantitatea totală produsă de patiseri în 4-5 luni normale.