Lapte «otrăvit» în trei ferme şi două fabrici!

Nici o zi fără un anunţ alarmant. Cazul laptelui cancerigen, ce părea la început izolat, ia amploare. Autorităţile sanitar veterinare au anunţat ieri că au găsit lapte infestat cu aflatoxină în trei ferme şi două fabrici din România.

După descoperirea în România, săptămâna trecută, a două loturi de lapte infestat cu aflatoxină, autorităţile au demarat controale ample. Au fost verificate unităţile din sectorul laptelui şi au fost prelevate 1.076 de probe de lapte crud şi lapte pasteurizat, destinat comercializării, precum şi probe de lapte destinat obţinerii produselor lactate.

Până acum, au fost analizate 543 de probe. La cinci dintre acestea există suspiciunea depăşirii limitelor admise pentru aflatoxină şi, conform procedurilor, probele au fost transmise Laboratorului Naţional de Referinţă pentru confirmare.

Probele în care se suspectează depăşiri ale limitelor admise pentru aflatoxina M1 provin de la trei ferme de vaci de lapte şi de la două unităţi de prelucrare a laptelui, au anunţat ieri autorităţile, fără să indice însă fermele şi fabricile în cauză. ANSVSA nu a comunicat nici dacă lapte cu aflatoxină a ajuns deja în reţeaua comercială.

Laptele infestat cu această toxină poate deveni periculos pentru sănătate în condiţiile consumului unor cantităţi mari pe o perioadă îndelungată. Probleme cu lapte infestat s-au înregistrat şi în Olanda şi Germania, după ce fermele de vaci au fost aprovizionate cu furaje din România şi Serbia. Controalele ulterioare au arătat că porumbul din aceste furaje era contaminat cu aflatoxină produsă de o ciupercă a cărei dezvoltare a fost favorizată de seceta din vara trecută.

Aflatoxinele sunt produse de sporii unor ciuperci care se dezvoltă în seminţe de cereale, care ajung în hrana animalelor. Laptele contaminat cu aflatoxină poate deveni periculos pentru sănătate, în condiţiile consumului unor cantităţi mari, pentru o perioadă îndelungată.