Mieii din rasa «Cap negru de Teleorman», perfecți pentru Paște
Delicatesă pentru masa de Paşte!
Oaia ”Cap negru de Teleorman”, cunoscută şi drept Țigaia sau Carabașa de Teleorman, e o rasă deosebită, omologată acum șapte ani.
Oaia depășește mioarele obișnuite atât privind dimensiunile, cât și producția de lapte.
La naștere, mieii sunt negri, cântăresc 6 kilograme şi cresc mai repede decât în cazul altor rase. La maturitate, oile dau un litru de lapte pe zi şi au o greutate de 80 kg. Un berbec adult cântăreşte cât un porc, adică 100 de kilograme.
”De Paște, un miel din rasa omologată în Teleorman ajunge la 25 - 30 de kilograme, ceea ce înseamnă că, la tăiere, cumpărătorul se alege cu 17 kilograme de carne. E o rasă de carne mai bună decât celelalte. Am vândut cu 20 de lei kilogramul. Mieii sunt foarte căutați”, spune Oprea Dincă, un crescător din Teleorman.