Uite ce fructe şi legume te ţin sănătos în Post

Postul Paştelui ne va ajuta foarte mult în procesul de detoxifiere a organismului pentru că vom fi obligaţi să consumăm cât mai multe legume şi fructe.

Ce nu trebuie să ne lipsească de pe masă? "Leurda, urzica, ridichiile, andivele, frunzele de păpădie care se consumă în salate, fasolea, mazărea, lintea sau năutul. De asemenea, este bine să cumpărăm broccoli, salată verde, morcovi, cartofi, gulii, roşii, dovlecel, ardei gras, ceapă verde şi multe alte verdeţuri printre care pătrunjel, foarte bogat în vitamina C", spune dr. Mencinicopschi.

Vitamine, în coaja şi pulpa fructului

Şi fructele sunt extrem de importante. Sunt foarte indicate citricele, dar atenţie! Nu le consumaţi sub formă de suc. Motivul? "Fresh-ul conţine numai apă şi zaharuri, pe când pulpa fructului conţine toate celelalte substante nutritive.

Este indicat ca fructele să se mănânce cu tot cu pulpă şi, acolo unde se poate, cu tot cu coajă. Vitaminele se găsesc în pulpa şi coaja fructului", explică specialistul.

Alege-le corect

Fie că alegi mere, pere, struguri, banane, portocale sau kiwi, ananas, nucă de cocos, avocado trebuie să ştii că fiecare alegere este foarte inspirată.

"Fiecare, indiferent de soi, conţine vitamine, minerale şi multe substanţe nutritive. Este recomandat ca citricele pe care le cumperi să fie comercializate de ţări membre ale Uniunii Europene. Dacă nu, aceste fructe ar putea fi tratate cu substanţe chimice (bifenil) care le ajută să reziste pe raft şi luni de zile fără să mucegăiască. În Uniunea Europeană bifenilul sau E 230 a fost interzis din anul 2004", ne sfătuieşte prof. Mencinicopschi.

Preţuri

Cartofi - 0,8-1 lei kg Morcov - 2-2,5 lei kgArdei gras - 5-6 lei kgRidichi - 1-2 leiCeapă verde - 1-1,5 leiDovlecel - 2 lei kgSalată verde - 3 -3,5 lei bucataCeapă - 1 leu kgPăstârnac - 1 leu legaturaŢelina - 2 lei bucataPătrunjel - 1 leu legaturaMărar - 0,5 lei legaturaFasole 5,5 lei kgSpanac - 5-7 lei kgPraz - 4 lei kg Sfeclă 2,5 lei kgMorcov- 2 lei kgMere - 3,5 leiPortocale - 4 lei

Citiţi mâine cum să alegem produsele de post din magazine