Alimentația occidentală are efecte negative asupra colonului

S-a constatat că dieta tipic occidentală este bogată în grăsimi și săracă în fibre, spre deosebire de alimentele consumate în anumite țări africane care au caracteristici opuse.

Un studiu semnificativ pe această temă, publicat în revista Nature Comunication, prezintă o comparație  între un grup de americani care au urmat o dietă tipic sud- africană un interval de două săptămâni și un grup  alcătuit din locuitori din zona rurală a Africii de Sud, care au consumat alimente în stilul american. S-a observat că, într-un timp scurt,  schimbarea dietei a contribuit la modificarea tipurilor de bacterii, dar și a nivelului inflamației din colon, în ambele grupuri.