Alimente care-ţi «merg la inimă»

Boala cardiovasculară e principala cauză de deces în Europa. Potrivit statisticilor, circa 4 milioane de europeni mor anual din cauza acestei afecţiuni. Deşi există mai mulţi factori care pot influenţa apariţia bolii, stilul de viaţă şi alimentaţia sunt importante.

Suntem ceea ce mâncăm. Organismul nostru este o adevărată maşinărie care merge bine, sau rău, în funcţie de „combustibilul” oferit şi de cum ne purtăm cu el. „Sedentarismul şi o dietă nesănătoasă pot accelera riscul de boli cardiovasculare. De aceea, e important să avem o alimentaţie echilibrată, care să conţină proteine, lipide şi glucide. Fructele şi legumele, alimentele bogate în acizi graşi omega-3, vitaminele C şi E au un rol benefic în diminuarea riscului afecţiunilor de inimă, deoarece limitează producerea de colesterol şi protejează inima şi arterele împotriva instalării aterosclerozei”, explică medicul Corina-Aurelia Zugravu, preşedinte al Centrului de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie. Iată care sunt cele mai bune alimente.

• Morcovii. Conţin fitonutrienţi cu rol antioxidant, beta-caroten, luteină, acid ferulic şi multe altele care au efecte benefice asupra sănătăţii inimii. Totodată, potasiul şi fibrele reglează presiunea sângelui şi nivelul de sodiu din organism.
• Seminţele de in. Au efect cardioprotector, fiind o foarte bună sursă de antioxidanţi, acizi graşi omega-3 şi magneziu, cunoscut pentru rolul său în prevenirea bolilor cardiovasculare. Fibrele din compoziţia seminţelor reglează absorbţia de colesterol din alimente şi stimulează eliminarea toxinelor.
• Peştele gras. Somonul, tonul, macroul sau heringul sunt peşti bogaţi în grăsimi bune care scad nivelul de colesterol şi ajută la fluidizarea sângelui, fapt care poate prveni formarea cheagurilor de sânge de la nivelul creierului. De asemenea, peştele este bogat în proteine, antioxidanţi şi vitamina D, care scad tensiunea.
• Berea. Chiar dacă unora li se pare greu de crezut, această băutură, dacă e consumată cu moderaţie (maximum 660 ml/zi), poate avea un efect protector la nivel cardiovascular. Ea conţine polifenoli cu proprietăţi antioxidante şi ajută la stimularea circulaţiei sângelui. E o foarte bună sursă de magneziu şi de potasiu, iar prin conţinutul de antioxidanţi şi fibre solubile poate contribui la creşterea nivelului de colesterol bun.