Cât de sănătos este untul? Iată cât este bine să consumi și cum să-l alegi din comerț!

În ultimele decenii consumul de unt a fost pus sub semnul întrebării. Oamenii au fost încurajați să cumpere, în schimb, margarina, un alt produs controversat. Principalele motive pentru care untul este considerat nesănătos sunt: faptul că produce boli ale inimii și crește colesterolul.

Studiile sunt cele care pot da un răspuns cel mai aproape de adevăr. Pe vremuri, oamenii consumau unt proaspăt, preparat din lapte nepasteurizat. Cel mai sănătos unt era considerat cel de capră, animalul care nu face cancer.

Cât de sănătos este untul – ce ne spune ultimul studiu care vizează consumul de grăsimi saturate, conținute și în unt

De-a lungul vremii, o serie de studii au tot încercat să prevină populația cu privire la pericolele consumului de unt sau de margarină. Un studiu recent despre cât de bune sunt grăsimile saturate, găsite și în unt, a fost făcut de Journal of the American College of Cardiology. Acest studiu, care vizează și consumul de unt poate da anumite răspunsuri.

Studiul a fost efectuat pe o durată de trei decenii în care participanții, 85 de mii de femei și 43 de mii de bărbați, au fost evaluați la fiecare patru ani pentru a vedea cum s-au schimbat obișnuințele alimentare și bolile apărute în urma acestora.

Descoperă pe clicksanatate.ro care sunt beneficiile și riscurile consumului de unt