Ce să mănânci pentru a-ți proteja pancreasul
Alimentația ajută la prevenirea principalelor boli pancreatice. Iar dacă ai fost deja diagnosticat cu o astfel de afecțiune, regimul alimentar face parte din tratament.
Buna stare a pancreasului se menține respectând regulile generale ale alimentației sănătoase. În linii mari, este bine să privilegiezi hrana cât mai puțin procesată, să consumi fructe și legume, să te hidratezi corespunzător. Evită excesul de zahăr, de carne roșie, prăjeli și grăsimi animale.
Alimente cu rol benefic
Unele legume și fructe pot oferi efect protector contra bolilor pancreatice.
- Unele substanțe din usturoi (compușii de sulf, arginina, seleniul) protejează țesutul pancreatic. Un studiu american a arătat că persoanele care consumă des usturoi au un risc cu 54% mai mic de a face cancer pancreatic.
- Iaurtul natural este sursă de probiotice, care susțin digestia și pot ține la distanță cancerul pancreatic.
- Spanacul. Specialiștii de la Institutul German de Nutriție Umană Potsdam-Renbruecke recomandă consumul de spanac pentru sănătatea pancreasului.
- Broccoli. Compușii din legumele crucifere (broccoli, varză) ajută la inhibarea celulelor pancreatice.
- Nucile. Un consum frecvent de nuci poate preveni rezistența la insulină și apariția diabetului de tip 2.
În pancreatite, este nevoie de regim
Dacă ai fost diagnosticat cu pancreatită acută sau cronică, este mai mult decât necesar să pui în aplicare sfaturile medicului în ceea ce privește alimentația. În pancreatita acută, în primele 3-5 zile este nevoie de restricție alimentară, în acest intervat, substanțele nutritive fiind administrate perfuzabil.
După 5 zile, se trece la un regim semilichid, format din ceaiuri, sucuri de fructe, legume fierte, iar după 7-10 zile se introduc în dietă laptele degresat, pâinea, carnea fiartă de pui sau de vită, cartofii. În pancreatita cronică, se impune, de asemenea, un regim care să excludă grăsimile, alcoolul și mesele îmbelșugate. Regimul preferat este cel lacto-vegetarian, care să conțină 2.500 kcal zilnic.
Află pe Clicksanatate.ro ce alimente sunt permise și interzise în pancreatite!