Ce trebuie să ştii despre mezeluri

Nu de puţine ori nutriţioniştii spun că mezelurile sunt printre cele mai nesănătoase alimente. Tot ei sunt cei care afirmă că aceste produse favorizează îngrăşarea excesivă şi ne sfătuiesc să le consumăm cu moderaţie.

Citeşte în revista “Click! pentru femei” de ce sunt periculoase aceste alimente.

Pot dăuna grav sănătăţii

Fie că e vorba de cârnaţi, crenvurşti, şuncă presată ori kaizer (şi lista poate continua), mezelurile ne pun în pericol silueta, din cauza cantităţii mari de grăsimi. Deseori, însă, datorită preţului mic ori a diverselor sortimente care se găsesc în comerţ, suntem tentaţi să le cumpărăm. Iar cu cât mezelurile sunt mai ieftine, cu atât calitatea lor este mai scăzută, iar valoarea nutriţională tinde spre 0, spun nutriţioniştii. Ele nu duc lipsă de conservanţi, coloranţi ori agenţi de îngroşare, pe care îi putem citi pe toate etichetele. Unii dintre aceşti aditivi, cum sunt fosfaţii şi polifosfaţii, împiedică asimilarea de calciu în organism, determinând depunerea lui în articulaţii ori atrofierea oaselor. Acidul glutamic (E 620) care se găseşte în anumite mezeluri poate provoca greţuri, palpitaţii ori dureri de cap.

Nu sunt indicate copiilor

Într-un studiu recent, nutriţioniştii americani au ajuns la concluzia că părinţii nu ar trebui să dea mezeluri copiilor până în 10 ani, din cauza dezechilibrului nutriţional pe care îl generează. Mai mult, anumite substanţe prezente în aceste alimente pot duce la hiperactivitate, obezitate ori deficit de atenţie şi concentrare la copii. 

Uite câte calorii conţin!

Cârnaţi afumaţi-301 calorii

Cabanos - 374 calorii

Cârnaţi porc - 321 calorii

Ceafă porc afumată 308 calorii

Crenvurşti pui - 238 calorii

Crenvurşti porc - 330 calorii

Kaizer -303 calorii

Muşchi ţigănesc -333 calorii

Parizer - 219 calorii

Pastramă porc - 152 calorii

Salam de Sibiu - 486 calorii

Salam de vară - 298 calorii