Descoperire surprinzătoare: acest aliment ar putea ajuta corpul să scape de microplastice. Cercetătorii sunt uimiți

O echipă de cercetători a descoperit că o bacterie prezentă într-un aliment fermentat foarte popular ar putea ajuta organismul să elimine microplasticele. Este vorba despre kimchi, un preparat tradițional coreean din legume fermentate.

Studiul arată că anumite bacterii din kimchi pot lega particulele microscopice de plastic din intestin și le pot elimina din organism, înainte ca acestea să ajungă în alte organe.

Microplasticele, tot mai prezente în corpul uman

Microplasticele sunt fragmente foarte mici de plastic care apar atunci când obiectele din plastic se degradează în timp. Ele pot ajunge în organism prin apă, alimente sau aer.

Aceste particule sunt extrem de mici. Microplasticele au dimensiuni mai mici de 5 milimetri, iar nanoplasticele sunt și mai mici, unele având dimensiuni de sub un micrometru. Din cauza dimensiunii lor reduse, ele pot trece prin pereții intestinului și se pot acumula în organe precum creierul sau rinichii.

Rolul bacteriilor din kimchi

Cercetătorii din Coreea de Sud au analizat o bacterie specifică din kimchi, numită Leuconostoc mesenteroides CBA3656. Ei au vrut să vadă dacă aceasta poate lega particule foarte mici de plastic.

În experimentele de laborator, bacteria a reușit să se atașeze de aproximativ 87% dintre nanoplasticele testate. Chiar și în condiții care imită mediul din intestinul uman, bacteria a continuat să lege o parte semnificativă din aceste particule, potrivit Scitech Daily. 

Teste realizate pe animale

Pentru a verifica rezultatele, cercetătorii au realizat teste și pe șoareci. Animalele care au primit bacteriile din kimchi au eliminat prin fecale de peste două ori mai multe nanoplastice decât cele care nu au primit probioticul.

Acest lucru sugerează că bacteriile ar putea ajuta la eliminarea acestor particule din organism, prin fixarea lor în intestin și evacuarea lor naturală.

„Poluarea este recunoscută ca o problemă de sănătate publică”

Cercetătorii spun că descoperirea este importantă deoarece arată că microorganismele din alimentele fermentate ar putea avea un rol mai larg decât se credea până acum.

„Poluarea cu plastic este din ce în ce mai mult recunoscută nu doar ca o problemă de mediu, ci și ca o problemă de sănătate publică”, a declarat cercetătoarea Sehee Lee, coordonatoarea studiului.

Potrivit acesteia, microorganismele provenite din alimente tradiționale fermentate ar putea reprezenta o nouă abordare biologică pentru reducerea acumulării de microplastice în organism.

Cercetătorii subliniază însă că sunt necesare mai multe studii, inclusiv pe oameni, pentru a confirma pe deplin aceste efecte.