Mezelurile pot afecta fertilitatea bărbaţilor

O jumătate de porţie de carne procesată, cum ar fi un cârnăcior sau o friptură din carne roşie poate afecta semnificativ calitatea spermei, avertizează oamenii de ştiinţă de la Universitatea Harvard, după ce au comparat obiceiurile culinare a 156 de bărbaţi aflaţi sub tratament de fertilizare cu partenerele lor de viaţă.

Bărbaţii au fost chestionaţi cu privire la obiceiurile lor alimentare, cercetătorii urmărind să afle cât de des şi în ce cantităţi consumau aceştia mezeluri, carne albă, carne roşie, peşte alb, ton sau somon. Nu se cunoaşte precis cauza pentru care unele alimente reduc fertilitatea, iar altele o sporesc.

Cercetătorii cred că, în cazul de faţă, carnea roşie ar conţine cantităţi mari de pesticide care ar interfera cu hormonii umani, în schimb, peştele conţine cantităţi mari de zinc, care ar stimula fertilitatea.