Spune-mi ce mănânci... Ce trebuie să știți despre Dieta de Samurai
În țările europene, multe femei au preluat o dietă la modă în rândul femeilor japoneze - Dieta de Samurai. Fondată pe principiile alimentației tradiționale japoneze, această dietă are efecte extraordinare asupra stării de sănătate, deoarece menține vigoarea și suplețea.
Mai mult, adeptele acestei diete se mențin suple și nu-și dezvăluie niciodată adevărata vârstă. Dieta de Samurai se înrudește cu dieta Okinawa, semi-vegetariană, un regim alimentar al longevivilor, cu mulți locuitori care au împlinit vârsta de 100 de ani, sunt foarte sănătoși și nu-și dezvăluie vârsta.
În dieta de Samurai se recomandă anumite alimente
Pentru a avea efectele așteptate, cine preferă dieta trebuie să urmeze anumiți pași:
1.La masa de prânz și la cină se consumă pește, o proteină animală, bogat în acizi grași. Foarte rar japonezii mănâncă pește la micul dejun. Totodată, nutriționiștii japonezi recomandă să se alterneze peștele gras și slab cu fructe de mare. 2.Se recomandă să se consume legume variate, printre care ceapa, vinetele, castraveții, algele (la fiecare masă câte una sau două legume). 3. Orezul este un aliment de bază în Dieta de Samurai și nu trebuie să lipsească de la fiecare masă. Japonezii consumă un bol de orez brun, mult mai bogat în minerale și vitamine, în comparație cu orezul obișnuit, care pierde multe substanțe active prin prelucrare. 4. În timpul dietei, se consumă și fidea în supă, cu sos și alături de diverse legume. 5. Soia se consumă cu moderație, sub formă de lapte, de tofu sau de germeni.
6. Și fructele sunt recomandate în această dietă. În Japonia, sunt preferate merele, tangerinele (un soi de mandarine) și kaki, consumate deseori la desert. 7. Brânza face parte din această dietă, deoarece lipsa lactatelor din dietă este compensată de brânză. De obicei se consumă brânză de vaci: la micul dejun sau la cină. Nutriționiștii japonezi precizează să se consume doar o porție, dar aceasta nu trebuie să depășească mărimea palmei persoanei care urmează dieta aceasta. 8. Ceaiul verde, apreciat pentru proprietățile antioxidante, este preferat de femeile japoneze. De aceea, ele beau câte o ceașcă de ceai verde după fiecare masă. 9. În acest regim alimentar se recomandă să se consume ierburi și verdețuri indigene.
Dieta de Samurai are numeroase avantaje pentru organism
Specialiștii japonezi precizează că datorită acizilor omega 3 și antioxidanților, Dieta de Samurai are numeroase avantaje pentru organism: protejează sistemul cardiovascular și previne apariția unor boli grave ( diabet, inimă și diferite forme de cancer).
Dieta de Samurai are puține dezavantaje
Acest regim alimentar nu este apreciat de persoanele care nu preferă orezul și peștele. De asemenea, acest regim alimentar nu este nici pe placul gurmanzilor, deoarece meniurile sunt monotone și porțiile sunt prea mici în comparație cu preferințele lor culinare.
Cum să alcătuiți un meniu eficient:
La micul dejun: Se recomandă un ou fiert, brânză de vaci, un castravete, o roșie, un bol de orez, o cană de ceai verde sau cafea fără zahăr.
La prânz: Se consumă orez ( fiert în abur), supă cu tofu și alge, salată din germeni de soia sau pește la cuptor( nu prăjit !), un măr și o cană de ceai verde.
La cină: Meniul este alcătuit din pește proaspăt preparat la cuptor și un bol de orez, supă cu fidea, trei creveți cu legume preparate la aburi, brânză de vaci și o ceașcă de ceai verde.
La gustare: Sunt indicate fructele oleaginoase: alune, migdale sau nuci (un pumn) și un fruct recomandat în dietă: măr, kaki sau tangerină.