Topul alimentelor care țin glicemia sub control

Dacă ai glicemia crescută, este foarte important să acorzi o atenție deosebită alimentației. Compoziția produselor alimentare afectează în mod direct toate procesele organismului de sintetizare a nutrienților.

Răspunsul glicemic la alimente, adică modul în care se modifică nivelul glucozei din sânge, este influențat de mai mulți factori, inclusiv de conținutul acestora în carbohidrați, tipul de zahăr, natura amidonului și procesarea alimentelor, atrage atenția dieteticianul Adina Rusu.

Nutriționistul recomandă ca persoanele care au probleme cu glicemia să consume vegetale sărace în amidon, cu indice glicemic (IG) mic, cum ar fi spanacul, broccoli, ardeiul gras, ceapa sau varza.

Nucile, fructele oleaginoase

Acesteasunt bogate în proteine, precum și în grăsimi mononesaturate sănătoase și grăsimi polinesaturate, care reduc nivelul de colesterol și scad riscul de complicații ale diabetului. Nucile, caju, alunele de pădure, toate aceste alimente au indicele glicemic 15.

Legume

Poți mânca liniștită orice legume cu IG mic, adică sub 35, precum praz, ceapă, castraveți, dovlecei, măsline, broccoli, varză sau țelină.

Află pe clicksanatate.ro ce alte alimente pot ține glicemia în limite normale