Un consum moderat de sare, 5 grame pe zi, este ideal pentru sănătatea noastră

Un consum moderat de sare, de 5 grame pe zi, este un tonic pentru sănătatea noastră, deoarece persoanele care respectă această recomandare medicală își salvează viața, susțin specialiștii Organizației Mondiale a Sănătății. Concluzia acestui studiu britanic a fost publicată recent în revista „BMJ Open”.

Cercetătorii au studiat obiceiurile alimentare 9 ani

Echipa de cercetători ai OMS a studiat, timp de nouă ani,  obiceiurile alimentare ale unui număr impresionant de subiecţi.  Pe parcursul cercetării, aportul de sare al celor 31.500 persoane participante la studiu a fost redus cu 15%. Concluzia studiului a fost extraordinară: accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu un procent de 42 %, iar numărul coronopatiilor şi maladiilor vasculare s-a redus  cu 40%. Totuși, autorii studiului precizează că  rezultatele acestei cercetări sunt încurajatoare; totuși la acest capitol munca de convingere a medicilor nu este uşoară, deoarece opt bărbaţi şi şase femei din zece continuă să consume prea multă sare, depăşind cantitatea ideală de sare, de 5 grame pe zi, recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii.