Vinul roşu poate preveni cariile

Veşti bune! Vinul roşu şi extractul din seminţe de struguri, pe lângă faptul că protejează inima, ar putea preveni dezvoltarea cariilor, au constatat cercetătorii spanioli, citaţi de Daily Mail.

Oamenii de ştiinţă au crescut culturi de bacterii responsabile pentru afecţiunile dentare şi apoi le-au scufundat în diferite lichide. Aceştia au observat că vinul roşu, cu sau fără alcool, avea şanse mai mari de a ucide bacteriile.

Se pare că polifenolii, compuşii prezenţi în vinul roşu, pot bloca o bacterie prezentă în gurile noastre de a produce glucani. Glucanii permit bacteriilor să se ataşeze de dinţii noştri şi să le distrugă suprafeţele. Prevenind producerea de glucani, polifenolii permit bacteriilor „bune" din gurile noastre să prospere şi să prevină distrugerea dinţilor de către bacteriile „rele".