Bruschete cu tomate şi ardei - Albert Daniel Bertoni

Ingrediente:

- felii de pâine- ulei de măsline- pătrunjel verde- tomate roşii și galbene- ardei gras galben, roșu- usturoi zdrobit- sare, piper

Mod de preparare:

Pâinea se taie în diferite forme, se stropește cu ulei de măsline și se rumeneşte în cuptor. Roşiilor li se scot semințele și se taie cubuleţe. La fel procedăm și cu ardeii. Se amestecă cu usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, ulei de măsline, sare și piper.Pe fiecare bucată de pâine rumenită se va așeza câte o linguriță din amestecul de roșii, ardei, ulei, usturoi și pătrunjel.