Budincă de post cu legume
Ce spuneţi de o budincă de post cu legume? Reţeta se prepară rapid, iar rezultatele sunt excelente. Merge de minune la micul dejun. Spor la gătit!
Dacă ţineţi post şi sunteţi în pană de idei vă dăm noi o reţetă. Această budincă de post cu legume se prepară cu morcovi, suc de roşii, ardei gras, albitură şi foaie de aluat. Complexitatea este una redusă aşa că nu veţi petrece prea mult timp în bucătărie.
Budincă de post cu legume: INGREDIENTE
- 250 grame macaroane
- 150 grame caşcaval ras ( de post)
- Un morcov tăiat cubuleţe
- Un albitură tăiată cubuleţe
- Un ardei gras tăiat mărunt
- două linguri ulei
- doi căţei usturoi
- 3-4 linguri suc de roşii mai gros
- sare, piper, coriandru, oregano
- Ingredinte sos alb
- 1-2 linguri ulei
- 2-3 linguri făină
- 250-300 ml. supă de legume
- Ingredinte foaie de aluat:
- 150 grame făină, sare, apă
Budincă de post cu legume: MOD DE PREPARARE
Aşa se prepară o budincă de post cu legume. Pentru început facem sosul alb, care trebuie să fie neted, fără cocoloaşe. Într-o tigaie călim legumele 3-4 minute cu căţeii de usturoi, pe care apoi îi aruncăm. Fierbem macaroanele în apă cu sare şi le scurgem. Amestecăm legumele şi macaroanele cu sosul alb. După aceea adăugăm condimentele şi potrivim de sare şi piper.
Pregătim foaia de aluat din făină, apă şi sare, aceasta este elementul-cheie pentru o budincă de post cu legume. Ungem un vas care merge la cuptor. Întindem o foaie subţire , care să îmbrace formă unsă şi să depăşească şi marginile. Punem compoziţia de macaroane şi legume, jumătate din caşcavalul ras, acoperim cu foaia ce a depăşit marginile formei, ungem cu sucul de roşii şi presăram caşcavalul rămas, potrivit reteteculinare.ro.
Se pune la cuptorul, încălzit în prealabil, pentru 25-30 minute la foc potrivit. Se lasă să se răcească puţin apoi se porţionează, după preferinţă. Această budincă de post cu legume poate fi servită atât la micul dejun, cât şi-n timpul zilei. Familia va savura fiecare porţie. Să aveţi poftă!
Dacă doriţi şi un desert, puteţi încerca o budincă de ciocolată de post. Budinca aceasta de ciocolată este simplă, la fel ca o budincă de post cu legume, şi rapid de pregătit. Avem nevoie de foarte puţine ingrediente pentru a o prepara, rezultatul este sărac în calorii, iar gustul vă va încânta. Însă despre această reţetă, vom discuta data viitoare.