Chifteluţe cu miez de caşcaval – Cojan Alice Sandra

Ingrediente:

500 g carne de porc tocată, 150 g caşcaval, 1 ou, sare, piper, 2 felii de pâine, 1căpăţână usturoi, 50 ml ulei.                                                                                          

Preparare:

Faci amestecul de chiftele din carnea tocată pe care o amesteci cu pâinea înmuiată în apă şi stoarsă foarte bine, usturoi pisat, oul întreg, sare piper şi ulei. Opţional, se poate adauga şi o legătură de pătrunjel verde. Caşcavalul se taie în cuburi 2/2 cm şi se “îmbracă” cu amestecul pentru chiftele. Se coc în baie de ulei şi se scot pe hârtie absorbantă. Poftă bună!