Coroniţă de carne - Sirieac Aurica

Ingrediente: 500 g muşchi de porcm 300 g carne de vită tocată, 7 ouă de prepeliţă fierte, 1 ou de găină, 1 pachet aluat foietaj, 1 morcov, 2 căţei de usutroi, 1 ceapă, verdeaţă.

Mod de preparare: Aluatul se scoate din congelator şi se lasă să se decongeleze. Ceapa, morocvul, usturoiul şi verdeaţa se taie mărunt şi se călesc în ulei.

Se lasă să se răcescă. Amestecăm carnea tocată, muşchiul tocat, adăugăm oul, sare şi legumele călite.

Într-o formă rotundă, unsă cu unt, aşezăm jumătate din compoziţia pregătită, punem ouăle fierte, apoi completăm cu cealaltă jumătate de compoziţie.

Aluatul se taie în fâşii sau frunze sau cum doriţi. Eu l-am tăiat în fâşii pe care le-am răsucit, am îmbrăcat coroana de carne, am uns cu gălbenuş de ou şi am introdus în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, 40 de minute.

Poftă bună!

Trimite

şi tu o reţetă delicioasă!

Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.

Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.

Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook!