Coșulețe festive

Ingrediente:

100 g făină

100 g brânză telemea

100 g unt

2 roşii

100 g măsline rondele

50 g caşcaval ras

rozmarin.

Mod de preparare: 

Din făină, brânza dată prin răzătoarea cu ochiuri mici şi unt frămânți un aluat pe care-l întinzi într-o foaie de 1 cm grosime. Decupezi cu gura unei căni şi, radicand marginile fiecărei tarte, le pui în tava tapetată. Le dai la copt 10 minute. Tai roşiile cubuleţe şi le lași la scurs. Scoți tartele, le umpli cu rondele de măsline şi câteva bucăţele de roşii, presari caşcaval şi rozmarin, apoi le mai dai 5 minute la cuptor, să se gratineze.