Cozonac de casă cu nucă şi cacao

Cercetătorii americani au constatat că la marii consumatori de nuci s-a înregistrat o rată mai mică a deceselor cauzate de infarct. Pe lângă Omega-3, nucile conţin acid elagic, un polifenol antioxidant care se găseşte şi în căpşuni, şi în zmeură, care neutralizează radicalii liberi vinovaţi de apariţia cancerului.

Cozonac de casă cu nucă şi cacao – Ingrediente (2 cozonaci)

Pentru aluat1 kg făină4 ouă100 g unt4 gălbenuşuri500 ml lapte200 g zahăresenţă vanilie60 g drojdie de berecoajă rasă de lămâie şi de portocală1 praf de sare

Pentru umplutură250 g miez de nucă150 g zahăr2 albuşuri2 linguri cacaoesenţă de rom

Pentru glazură2 albuşuri150 g zahăr pudră1 portocală

Află cum se prepară cozonac de casă cu nucă și cacao de pe clickpoftabuna.ro.