Deserturi de post care nu îngrașă! Soluții sănătoase, ieftine și rapide pentru perioada Postului Paștelui

Postul Paștelui rămâne pentru mulți o provocare, mai ales când vine vorba de ceva dulce. Fără lactate sau ouă, tentația de a renunța sau de a apela la variante nesănătoase crește. Totuși, există soluții simple, gustoase și accesibile pentru cei care vor să respecte postul fără să renunțe la micile plăceri.

Deserturi de post. 3 idei rapide 

În această perioadă, mulți oameni simt lipsa deserturilor clasice, însă soluțiile există și sunt mai simple decât par. Andreea Burnar, antrenor personal, vine cu idei rapide de gustări de post, sănătoase și ușor de preparat acasă.

„Prima variantă este budinca de chia cu lapte vegetal și fructe. Ai nevoie de două linguri de semințe de chia, 200 ml de lapte de migdale sau cocos și fructe proaspete. Se amestecă ingredientele și se lasă la frigider câteva ore, până capătă consistență. Apoi poți să mai adaugi câteva fructe deasupra și totul este delicios.

 A doua idee este reprezentată de un desert (prăjitură) cu fructe de pădure de post: aproximativ 80 de grame de ovăz, fructe de pădure proaspete sau congelate, lapte vegetal de soia, o linguriță de praf de copt, cacao și un îndulcitor natural precum siropul de agave. Toate ingredientele se mixează până se obține o textură cremoasă, apoi compoziția se introduce la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Preparatul poate fi consumat atât cald, cât și rece, în funcție de preferințe, și reprezintă o variantă ușoară și bogată în antioxidanți. A treia variantă este cea mai rapidă: bile energizante din curmale, nuci și cacao. Se mixează ingredientele, se formează biluțe și se țin la rece. Aceste deserturi nu doar că respectă postul, dar sunt și pline de nutrienți, oferind energie fără excese de zahăr”, adaugă aceasta.

Desertul care este o alegere perfectă și pentru micul dejun

Un exemplu este un cake de mere de post, preparat din mere rase, aproximativ 80 de grame de ovăz și pudră proteică vegetală, la care se adaugă praf de copt și puțină zeamă de lămâie; compoziția se lasă la odihnit aproximativ 15 minute, apoi se introduce la cuptor la 180 de grade timp de circa 40 de minute.

Preparatul este ușor de realizat, oferind un aport nutritiv echilibrat, cu carbohidrați proveniți din ovăz și proteine din pudra vegetală, în linie cu recomandările nutriționale care susțin un mic dejun mai sățios. Două felii pot fi consumate inclusiv la micul dejun, fiind compatibile cu o alimentație de post.

Deserturile făcute acasă, mai ieftine și mai sănătoase

Un alt avantaj important al deserturilor de post preparate acasă este costul redus. În contextul scumpirilor, mulți români caută alternative mai accesibile, iar aceste rețete pot fi realizate cu un buget minim.

De exemplu, o porție de budincă de chia cu fructe poate costa în jur de 5–8 lei, în funcție de fructele folosite și are aproximativ 150–200 de calorii per porție. Desertul cu fructe de pădure și ovăz iese la aproximativ 20–25 lei pentru o tavă întreagă, suficientă pentru mai multe porții, fiecare felie având în jur de 180–250 de calorii, în funcție de ingrediente și cantitate.

Bilele energizante din curmale, nuci și cacao pot fi preparate cu un cost total de 10–12 lei pentru mai multe porții, o bilă având aproximativ 80–120 de calorii.

„Comparativ cu deserturile din comerț, care pot conține zahăr rafinat și aditivi și pot costa mult mai mult, variantele preparate acasă oferă control total asupra ingredientelor și sunt mult mai prietenoase cu bugetul. În plus, prepararea lor nu necesită experiență avansată în bucătărie, ceea ce le face accesibile pentru oricine”, adaugă antrenorul.

„Nu uita că mișcarea joacă și ea un rol esențial, mai ales în perioada postului, când organismul trece printr-o serie de schimbări și adaptări. Antrenorul personal recomandă menținerea unui program regulat de exerciții, chiar și unele ușoare, precum mersul pe jos, antrenamentele de tip cardio, exercițiile cu greutatea corpului, dar și antrenamentele cu greutăți, adaptate nivelului fiecărei persoane

. Acestea ajută la susținerea metabolismului, la menținerea tonusului muscular și la creșterea nivelului de energie pe parcursul zilei. În plus, mișcarea contribuie la o stare generală mai bună", concluzionează antrenorul.