Guguluf cu albuşuri – Felicia Maciuca

Ingrediente Guguluf cu albuşuri

1 cană de albuşuri, 1 cană de zahăr, 1 linguriţă zeamă lămâie, 100 g unt moale, 200 g făină, 50 g cacao,200 g ciocolată, fulgi migdale, 1 ceaşcă de vişine fără sâmburi;

Mod de preparare Guguluf cu albuşuri

Albuşurile se mixează cu zeama de lămâie şi zahărul, se adaugă încet untul, dar nu fierbinte şi făina. Se împarte compoziţia în două, amestecând una din părţi cu cacao.

În tava pentru guguluf se pun alternativ câte o lingură de compoziţie albă urmată de o lingură de compoziţie cu cacao.Din loc în loc se presară vişine. Se dă la cuptor. Se lasă să se răcescă şi se îmbracă în ciocolată topită. Se presară fulgi de migdale.