Iahnie de fasole cu cârnaţi

Fasolea conţine fibră solubilă şi insolubilă. Prima ajută la digestie şi previne constipaţia, iar cealaltă reduce nivelul grăsimilor din sânge. Fasolea este o sursă de vitamina B, potasiu, seleniu, magneziu şi chiar calciu. Are foarte puţină grăsime şi aproape deloc colesterol.

Aceasta este cunoscută şi sub denumirea de „mâncător de zahăr” pentru că fibrele vegetale împiedică absorbţia zaharurilor şi reduc secreţia de insulină. Consumul zilnic de fasole verde poate ajuta la scăderea valorii colesterolului cu până la 20%. Nu mai pierde vremea şi prepară cea mai bună iahnie de fasole cu cârnaţi.

Iahnie de fasole cu cârnaţi – Ingrediente (6 porţii)

300 g fasole200 g cârnaţi de casă2 linguri ulei2 morcovi1 rădăcină pătrunjel2 cepe3 roşii bine coapte1 crenguţă busuioc2 foi de dafinsarepiper

Află cum se prepară iahnia de fasole cu cârnați pe clickpoftabuna.ro.