Mâncare cu măsline

Eşti expertă în bucătărie? Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate, şi va fi premiată cu un set de 6 cuţite Moller.

Ingrediente: 4-5 roşii bine coapt, 2 ardei graşi (verde şi roşu), 1 ceapă mare, 3 linguri ulei, 10 măsline, 2-3 căţei de usturoi, 100 ml vin alb sec, sare, piper.

Preparare: Căleşti uşor ceapa tăiată mărunt. Când începe să-şi schimbe culoarea, adaugi ardeii tăiaţi fâşii, roşiile curăţate de pieliţe, tăiate felii, usturoiul zdrobit, măslinele întregi, sare şi piper, după gust. După 5-6 minute de fiert, adaugi vinul şi introduci mâncarea la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Mâncarea de roşii e bună caldă sau rece şi, după gust, presărată cu busuioc sau pătrunjel.