Mâncărică de mazăre cu legume – Clementina Suciu

18 mai 2016 17:14   Rețete
Ultima actualizare:

Ingrediente

350 g mazăre verde, 3 fire de ceapă proaspătă, 3 morcovi, 1/2 ardei verde gras, 1 ardei roşu, 1 dovlecel, 1 lingură ulei, 1 linguriţă rasă sare de mare, un vârf de cuţit piper, 1/2 pahar apă, 2 căţei de usturoi, 3-4 foi de dafin, un pahar suc de roşii.

Mod de preparare

Curăţăm şi spălăm legumele. Călim ceapa şi ardeiul tocate mărunt în uleiul încins. Adăugăm pe rând morcovii tăiaţi rondele şi dovlecelul tăiat bucăţele. Adăugăm mazărea, sarea şi piperul, turnăm apă şi amestecăm.

Lăsăm să fiarbă 30 min, apoi adăugăm sucul de roşii, foile de dafin şi usturoiul. Lăsăm să fiarbă încă 15 minute, apoi adăugăm verdeaţa. Servim mâncarea caldă. Poftă bună!

Mai multe
Medana Oprea, atac dur la adresa Larisei Uță, fosta soție a lui Alin Oprea. O acuză de trădare: „Rămăsese asemeni unui maidanez abandonat, fără bani, fără casă, fără nimic / l-am readus la viață dintr-o “moarte clinică” îndelungată”
Larisa Uță, fosta soție a lui Alin Oprea, strigăt de disperare. A izbucnit în lacrimi în podcastul lui Bursucu: „Eu nu puteam să plâng, voiam să urlu ...” /„M-a lăsat cu datorii ...”